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但还没来得及等他细看,台上的王卓已经开始了他的表演。
左手控制火候,将放入了三只老母鸡的蒸锅烧开。
右手运刀,将砂锅大小的熊掌轻轻挑飞在半空,随即刀出如风,等到熊掌再落回砧板上,掌背的一侧已经被打上了错落有致的紧凑花刀。
将熊掌放到蒸锅里后,他又取出黑黝黝的野生天然蜜蜂窝放到砧板上。
不同于普通人的切菜方式,他手中的菜刀竟随着他手腕的抖动旋转起来,化身成了一个锋利的刀扇。
眨眼的功夫,一长条易碎难切的蜂窝就被切成了整齐的薄片。
他再用刀一铲,随手一挥,蜂巢片就分毫不差地落在了蒸锅里的熊掌之上。
这一连串行云流水的动作,看得台下的观众都呆住了。
直到王卓转身去拿冬瓜时,他们才如梦初醒,爆发出了热烈的喝彩声。
龙大厨瞬间面色铁青,要把食材处理成那样,他勉强也能够做到,但要复制王卓那样的手法和速度,根本就是痴心妄想。
他现在只能期待,王卓接下来出现失误,或者这道菜只是中看不中用,味道不佳。
而待会儿要把这道菜入口的韩天真却丝毫没有这方面的担心,光是现在的满堂彩,他就已经十分满意了。
菜吗,能好吃到哪儿去,有面儿才是最重要的,要真是难吃,大不了自己少吃几口,装装样子呗。
而看着半个冬瓜在王卓的雕琢下,迅速地变成了一个宛如古代瓷器般精美的容器,下面的观众们也再次献上了掌声。
王卓一抬手,一碗早就处理好的血燕被倒入这造型优美的冬瓜盅里,上锅开蒸。
等待食材蒸好的功夫,他也没闲着,手中换上了一把小刀,三两下的功夫,就用燕子肝脏雕成了一只只可爱的小燕子,放在盘中用来装饰。
摆盘完毕后,他才打开两个蒸锅。
只见那熊掌上的蜂巢已经消失不见,全都顺着熊掌上的切口融入其中。
而另一边的血燕也是准备就绪,在淡绿色的晶莹冬瓜盅中化作一团血红,有如琥珀。
熊掌与血燕的香气混合在一起,四散开来,把离台子最近的那几桌客人馋得口水直流。
闻到香味的龙大厨已然面如死灰,作为一个好厨子,从这香味就能分辨出,这道菜味道只怕比外型还要绝上几分。
满脸微笑的韩天真本来对口腹之欲不怎么看重,却也被这香味勾得食指大动,就连刚刚已经有些饱了的肚子仿佛又变得饿了起来。
见他这般模样,一直未曾露面的夏芊才跳了出来,跑到他身边。
“韩叔,怎么样,我找的人给你长脸了吧。”
“你还敢说,随便找个过气演员就骗我说是国宴大厨。要不是看在你的面子上,我早上去把他轰下来了。”
“您可别得了便宜卖乖啊,就问您,国宴大厨有这么厉害吗?”
“那我哪儿知道,不过小丫头你这么帮着他说话,到底有什么目的?”
“我告诉您,您能答应我一件事不?”
夏芊圆溜溜的大眼睛眨巴眨巴,十足的人畜无害,楚楚可怜。
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