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第一批白冰糖制作出来了。
老冰糖作坊的熬糖师傅们,受到了巨大的鼓舞,迅速加班加点,开始大批量生产熬制。
原材料都是现成的,白砂糖从土糖寮那边直接调,澄清用的豆浆,帝城磨坊里要多少有多少,凝结用的竹片,后山采伐新鲜的。
才不过两日的功夫,包装精美、晶莹剔透的白冰糖,就在甜庐售卖了。
价格比极品白砂糖,还要贵一些。
当然,作为白砂糖的衍生产品,税率也是同等水平的高。
“呦,这新出的冰糖,剔透若琉璃,掌柜的,怎么卖啊?”
“四两银子一两冰糖,一盒半斤,三十二两。”
“嘶,这比老冰糖还要昂贵啊!”
“爹爹,我要吃那种琉璃水晶冰糖。”有路过梳着双髻的华服小姐,扯着当大官儿父亲的袖子,指着甜庐货架上摆着的白冰糖,“阳光下,好好看哦。”
因白冰糖晶莹剔透,是单晶体,作为奢侈品,又被熬糖手艺师父们打磨过,所以太阳光的折射下,分外惹眼。
“好,给二丫买。”
大官儿父亲笑容满面,把年幼的女儿抱在臂弯里,挑选了一罐琉璃冰糖。
小姑娘迫不及待地取了一颗琉璃冰糖,放在嘴里,舒服地化了起来,眼睛愉快地眯成了缝儿:“比老冰糖甜,比饴糖美味,谢谢爹爹,爹爹是天底下最好的人。”
大官儿父亲胸臆间弥漫开一股前所未有的满足和自豪。
一高兴,又多买了三罐子,家里还有三个孩子。
白冰糖,云都人称之为“琉璃冰糖”,迅速在勋贵、官宦、世家圈层风靡开来。
尤其受到世家孩子的热烈追捧。
为了迎合市场,帝城琉璃糖馆,在国子监、四门馆、白鹿书院三处官宦子弟的读书圣地必经街道上,开张了。店里售卖白冰糖、老冰糖,冰糖葫芦,冰糖炖雪梨,冰糖肘子。
孩子们上课,特别容易饿,特别容易困。
这种时候,一颗能及时补充能量的糖果,就能让人迅速打起精神来,让低下去的血糖升回正常水平。
当然,也有坏处。
自制力比较差的孩子,吃多了糖会蛀牙,会变胖。
变不变胖的,就不在长公主的考虑范围内了,她把传统的冰糖葫芦,做出了花样,不止用冰糖包裹山楂,还包裹橘子、肉桃、苹果,甚至是糯米糍等等。一串串的冰糖葫芦,折腾得是花样百出,深受这些官宦在读子弟的喜爱,一到了上学、放学、午休时间,前来购买花式口味糖葫芦的监生学子,能把店门挤破。
女人和孩子的购买力,是最强的。
尤其是那些在后宅闲着无事,亲自坐着马车,来接自家宝宝放学的贵夫人、命妇们,属于人傻钱多的类型,出手相当的阔绰。
这三家学馆的官宦子弟,原本都是统一在学馆食堂里用餐的。
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