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第467章（第1页）

“第一阶段的选拔中，各国的正式选手，将从参赛国随机抽选，其中的几个国家。具体几个现在还没有确定，选手选定之后，便会到这些国家进行踢馆赛。”

“赢了增加积分，输了扣掉积分，最终积分按照积分总数进行排名，来进行晋级和淘汰。所以，这10位守擂选手，其中的5名，也会从我们这次厨艺大赛的选手中产生。”

“第1名将自动获得国际厨艺大赛正式选手的名额，第2名到第6名，这5名选手将获得守擂选手的名额。而且守擂选手可以向正式选手发起挑战，赢了正式选手则自动归入正式选手行列，输了的正式选手则退到首类选手当中。”

“就是说咱们这次比赛的前六名选手都可以加入国际厨艺大赛当中，希望各位努力。”

“好了，这就是说在比赛前面的话，下面我来宣布这场比赛的规则和题目，今天这场比赛的题目是，似肉非肉。”

“现在，随着人们生活品质的提高，讲究营养和健康的年轻人也越来越多，许多年轻人为了瘦身选择吃素食，为了健康选择饮食清淡，还有因为信仰选择素食。”

“而现在，素食餐厅也，越来越红火起来。像是长平旗下的一家有名的素食餐厅，鲜斋餐厅，就以菜单中的模拟肉类的菜肴，成为素食餐厅中的翘楚，享誉全国。”

“之所以会想到这样的形式，是因为考虑到现在选择吃素的人中，有许许多人是初次尝试吃素。一开始是会不太习惯，还会想念肉食的味道。还有大部分食客是为了猎奇，想要尝试一下素食料理。”

“但素食料理太过寡，但又无法满足大部分饮食正常的食客的要求。出于猎奇心理尝试素食料理的食客大都是习惯了吃肉类料理，乍一吃素食料理只觉得毫无味道。”

“所以，鲜斋餐厅的主厨才研究出了用素食食材料理出类似于肉食的味道，尽可能地去模仿，去还原肉类的口感与香味儿。”

“因此，这也是今天的题目，你们的料理要让我们有在吃肉的，让我们从视觉上看到的，那就是肉，我们吃到的也是肉的口感与味道。”

“今天的比赛时常，为一个半小时。”国文博说道，“比赛正式开始。”

之前没有过任何的通知。

谁也不知道这场比赛的题目是什么。

现在听到国文博说起题目，众人都有点儿傻眼儿。

哪怕是田彭破几个长平学院的人，也都没有想到。

虽然长平学院教授的厨艺范围全面且广泛。

但他们大部分做的还是肉食料理。

全素食料理有人涉猎，但那也只是因为感兴趣而已。

像他们平时，就很少研究这个。

哪怕是叶绯，也很少研究这个。

哪怕是以前给正在减肥的女孩子做减脂餐。

但减脂餐也不是不吃肉。

最关键的是，这场比赛要求的，不只是做素食。

还要把素食做成肉食的效果。

叶绯在自己的料理台前，闭着眼睛想。

让自己忽略掉赛场上以及观众席上，会让人分心的声音。

“这场比赛怎么这么难？”老太太抗议道，“吃素就吃素，还非要做出肉味儿来，这不是为难人吗？”

“你想吃肉，就去吃肉，吃什么素啊！既然都吃素了，那就正正经经的吃素，别要求什么肉味儿了。”

“又要吃素，又想吃肉味儿，根本不虔诚！”老太太不满地说道。

“妈说得对！”迟静思坚决拥护老太太的任何观点。

“对，你奶奶和你妈说的都对！”赵定桓在一旁说道。

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