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之后的很长一段时间里,丁云那家小店的菜单一直在变,从土豆丝饼,萝卜丝饼到蒸饺,从藕饼到蓑衣黄瓜,从茄盒到油炸地瓜条,从山药糕到糖蒜。
那叫个食材多变,毫无规律。
前天可能是油炸食品,当天就能改成小吃糕点,然后又变成了腌制咸菜。
但好在口味都不差。
大家也爱吃个新鲜。
所以,她的生意一直很不错。
后来更是抓紧时间把食品生产经营许可证办了下来,这样做起生意就更放心了,证件齐全总比无证经营放心些。
丁云先前之所以没有去办理,主要是她还没满十六周岁,人家也不给办。
如今经营了大半年下来,是熟客有了,生意量也有了,年龄还到位了,所以可不得把证件给办妥,让自己放心。
但是,她依旧觉得累。
觉得自己都没啥休闲娱乐时间。
每天在空间里又是学习又是锻炼啥的,就已经很累了,离开空间还得做生意,还得变着法的,变着花样做食品。
过去只需要处理她切过的食材,最近这段时间她烹饪上手后,还要处理她烹饪过后的那些或成功或失败的成品。
为了能够让自己省心点,至少空闲时间能看看电视,看看书啥的,丁云她最终还是决定,得请人,得雇人帮忙。
至于担心泄密或者引人怀疑。
她也想到了一个勉强折中的办法。
那就是用最近这段时间赚来的钱买两个大冰柜回来,她完全可以把制作出来的半成品全部都放到冰柜里面保存。
然后让雇佣的人直接从冰柜里拿东西出来解冻,进行烹饪,或者直接卖。
同时她有事去后院就把后院反锁。
应该就能尽可能避免泄密啥了。
想到这个办法后的丁云,很快就开始联系本地的百货商城,预定了两个大冰柜,并且在等了半个月之后,这才好不容易等到冰柜到来,而丁云她是直到冰柜安装启动好,才开始贴招工启事。
最后,她花了三天的时间。
招聘到了两个二十出头的小姑娘。
一个已经当妈了,孩子交给婆婆照顾,可以放心过来工作,手艺也不错。
还有一个还没结婚,想自己给自己攒点嫁妆,回头相看个好一点的人家。
手艺一般,但是手脚十分麻利。
而丁云这边的工作对手艺要求其实也不高,只要能把东西烹饪熟,不要把东西煮烂了,炸糊了,正常能吃就行。
按照正常的市场价,丁云还给她们稍微升了些,定了四十五块钱的月薪。
至于其他福利,那肯定是没有的。
五险一金九八年才开始实行。
今年才刚到八五年。
随着两个手脚麻利的员工入职,丁云这才总算真的轻松了些,不是先前的假轻松,而是真轻松,刚开始收钱还是她自己来,等彼此熟悉信任后,就连收钱管账的活都被丁云交了出去,她只负责提供原料和半成品,其他啥都不管。
而原料除了少部分需要采买外,剩下的基本都是空间提供的,半产品也不怎么需要丁云操心,在空间里那个食品批量烹饪生产机设定个需求就能搞定。
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