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第41章 第41章(第2页)

卿姨抬眸笑了笑:“今日天气好,奴也想出来看看今日的云彩,大夫不是说让奴多走走吗?”

“是这个理,是要走一走。”

新雨招呼道:“卿姨快进来些,里头有火,别又冷着了。”

卿姨走上前来:“刚巧听见女郎说,不大会处理这老母鸡炖汤是吗?”

“是啊。”万宝妆摊了摊手,“可把我们给难着了,卿姨你会吗?”

卿姨点点头,将长长的铁勺柄拿了过去,语调中带着江南的那一种吴侬软语,娓娓动听:“熬这个鸡汤呢,是要用红肉(猪肉)提鲜的。先把这个老母鸡剁小块,擦干水渍。这口铁锅里,既不能放油也不能放水,把铁锅烧热,开大火把鸡肉全倒进去,推开平铺在锅里,不要去翻动它。直到闻到一丝丝焦香的气息,慢慢地翻动一下。直到鸡肉变熟,它的油都出来了,加入姜块,往锅边淋入上好的杜康酒,再翻炒。直到锅里的油变得又清又透,就可以加入热水了。再加入焯过水的猪肉,大火烧开,撇去表面的浮沫,然后转小火慢慢炖。不能让汤滚开,否则会有肉渣浮沫,汤就不好看了。”

两个人听得一愣一愣的,煮个鸡汤还有这么多步骤讲究呢?

新雨双眼放光地看着卿姨:“好厉害啊!”

卿姨把勺子放下,浅浅笑开来:“这有什么厉害的,只不过是以前家中常做罢了。”

万宝妆抚掌笑了笑,称赞道:“确实是很厉害,我们可不会这些。”

“若是你们想喝,以后我便日日炖汤来喝。”

“好好好。”

两人动作一致地齐点头,卿姨不但会刺绣制衣,这些日子都给几人做了好几身衣裳,如今还会熬汤,可真是厉害。

这个汤是真的香啊,飘逸的香味从厨房一路传出去,不仅是勾得家里几个馋虫眼巴巴地望着,路过的街坊邻居都来问两声。

“万女郎,今日家里炖的什么菜,香死个人了!”

“是啊是啊!”

这个汤熬了一个多时辰,馋得人时不时想去看一看锅子。

等到小宝下学堂回来,还没等他进来就闻到了香味:“阿姐,姐姐,家里煮了什么好吃的呀?”

“万姐姐,好香啊。”

万宝妆看见清泉和小景站在门口,涂月跟在后面,她把几人叫过来:“正巧,你们来了就能喝汤了,今天是卿姨炖的鸡汤。”

一人倒了一碗清澈又漂亮的鸡汤,又香又鲜又透亮!

战荣景听到是卿姨做的,偷偷抬眼看了她一眼。卿姨对人的视线十分敏感,看见他正好奇地看着自己,便对他笑了笑,她的眼里总有些朦胧的氤氲雾气,笑起来极其温柔。

战荣景偷看别人被发现了,羞得脸都红了,连忙把碗接过去囫囵喝了下去。

他们常年生活在北方,哪里见过这样像烟像雾一样温柔的女人,看呆的不仅仅是战荣景,还有后面的好奇的涂月。

战荣景喝完了赶紧把碗一放,逃一样往外走去,涂月连忙跟上去。

这汤不但味道鲜美,颜色清丽透彻,还不腻嘴腻舌。配上几碟小菜,几个人喝的汤渣都不剩!吃得肚滚腰圆,一个个瘫在院子里消食。

今日晚饭吃得早,消食过后,几人又像往常那样开始在楼下练字。

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