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正如当年的孙师傅所说,烤鸭这是一项技术活,但同时也是体力活。
当陈年看到一只**饱满,外皮红彤彤且富有光泽的鸭子呈现在眼前之后,不禁吞咽了一口口水。
作为一个厨师,虽然每天接触的都是各种各样的美食,也是会产生“馋”这样的情绪的。
当然这样的情绪和感觉只会体现在他感兴趣的食物上面,比如面前的烤鸭。
但这么一只鸭子,陈年一个人感觉也吃不完。
原本想着要不要再去群里找一个有缘人来共同品鉴。
可就在这时,他忽然看到有个人正站在门口朝着里面张望。
陈年一看门口来人,乐了。
“牛大爷?”
“您站在门口做什么?进来嘛。”
陈年连忙说道。
“我这不是看看你这边还做不做饭嘛,我晚上没吃多少,又在公园跳了好久广场舞,回来感觉有点饿了,就过你这来看看。”牛大爷说道。
陈年看到对方还拉着音箱,连忙伸手去帮忙。
“有有有,我刚做出来,正愁一个人吃不完,牛大爷你来得正好咱们一起吃。”陈年主动把牛大爷的音箱拉进店里。
“对了小陈,我能不能在你这直播一下?之前每天都给他们直播跳舞,我也想给他们看看不一样的。”
“可以啊,牛大爷,您想播就播,没事。”陈年安顿牛大爷坐下之后说道,“大爷您先坐一下,我今天做了烤鸭,正好出炉咱们趁热吃。”
陈年说着就回到了厨房里面准备出炉。
而牛大爷此时也把手机放在了桌子上,同时开始对着手机说起了红红饭店的故事:“红红饭店在我们这条街上开了很久,那个时候的老板还是现在的老板的父亲,手艺很不错,我们住在附近的很多人不想做饭了就会来这里吃。
但就是去年,他查出了癌症,这家店也就关了,那个时候我们很多人还去医院看过他,本来高高壮壮的一个人,就在医院住了一个月,瘦的就已经皮包骨头了,我那个时候看着心里难受死了,店里的老板娘也是,原本见谁都笑嘻嘻的,被老板养的胖胖的,也是那几个月,瘦了一大圈......人啊......不容易。
现在就是,钱不钱的先不说,真的......有什么也不要有病,太受罪了,所以我现在才每天去广场上跳舞,就是害怕自己生病。
后来没多久老板也走了......走了也好,免得受罪,之后这家店就一直关门,一直到半年多以前,小陈才毕业回来,把饭店重开起来......小陈也是个好孩子,学习好,那会我们整条街都知道,后来考上了大学,那头网吧的老板还特意请了锣鼓队敲锣打鼓庆祝,我记得我们那会还家家户户都送鸡蛋过来,嘿,那个时候老陈还没得病,笑的嘴都合不上。”
牛大爷就这么说着,而直播间的人也就这么静静地听着,时不时的发一些弹幕。
使用水溅跃的鲤鱼王:“唉,我一个大男人现在正在被窝里偷偷抹眼泪。”
逸枫晚洛:“不容易啊。”
牛大爷也看到了这两条弹幕:“确实不容易,其实我每天晚上跳了广场舞回家,有时候十一点多,有时候十二点,小陈都在店里研究菜,很辛苦的。”
但就在牛大爷说着的时候,陈年也端着盘子走了出来。
“牛大爷,来吃鸭子了!”
陈年一手拎着鸭子,一手端着托盘,里面有各种刀具,还有各种蘸酱。
将托盘放在桌子上,取过一只碗来。
然后将鸭子倾斜,将里面的汤汁顺着刀口倾倒出来。
“烤鸭里面还有汤呢?”牛大爷惊奇的说道,他在成都也吃过烤鸭,但那些烤鸭可都没有这种操作。
“有的,烤鸭讲究的就是一个外烤内煮,要是没烤熟,里面的汤就是冯红色,但牛大爷您看我倒出来的,淡白色,上面还有些鸭油,这一碗是给您的,用勺子吹吹慢点喝,烫。”
“行,那我尝尝。”牛大爷一边说着,一边拿起勺子来了一勺,然后将碗和勺子都朝着镜头那边推了推,“看,小陈做的烤鸭,里面还有汤呢,可惜你们就看得到,闻不到味,我替你们尝尝啊。”
说完将勺子送入口中。
细腻鲜香的汤汁在口中潺潺流开,虽然是从鸭子体内倒出来的,但入口之后完全不腻,反而萦绕着淡淡花椒和料酒的味道,光是在口中就感觉想要尝遍每一滴汤汁,舍不得早早咽下。
如此享受的神情看在直播间众人的眼里,他们只觉得急的要死。
捧回星空:“牛大爷,别光顾着喝汤,说词啊!”
thedyingsun:“急死我了,好不好喝啊牛大爷,给句话啊!”
牛大爷我滴情人:“肯定很好喝,看牛大爷的表情。”
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