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第288章 做凉粉（第2页）

“可不，这个季节我的凉粉一上市肯定会风靡房县。你就等着在家里数钱吧。”

李静舒：“行，我看你还捡了不少地皮菜，晚上就吵着个吃凉粉，在蒸点干粮？”

沈呦呦敞开衣襟擦脖子，反正屋里都是擦身上的姐姐们，九族的男人基本不会进这几间屋。

“蒸干粮的事儿交给你们，剩下的我来，我今天还认识了一个小伙伴，说晚饭前要来学做地皮菜。”

在门外的花老太听见吧唧了两下嘴，到了嘴边的那句和他们刚吵完架，还有脸来学做菜，还是咽了下去。

毕竟来的不一定有和他们吵架那群人里家的小娃子。

所以至今为止，沈呦呦还不知道吵架的事儿，她擦洗完身子，换了一身蓝色的粗布短打。

就直接招呼姐姐们烧草木灰，反正干草有的是，而且这会儿烧草木灰泡水，还得过滤一遍再让它沉淀一会儿才能用，因为她要用的是沉淀后透明的碱液。

沈呦呦带着姐姐们在院子里洗凉粉草，

而二虎哥已经照着她的意思把石臼子弄出来了，用之前还得清洗一遍。

“咱们多洗点，今天多做一些，明天咱们先去县城卖扒糕和凉粉。”

李静舒有点不放心：“明天就去啊？”

沈呦呦点点头：“嗯，没事我穿着男装，到时候多带几个哥哥，不会有事儿的，不过娘，晚上你和婶子们得帮我做扒糕啊，要不真忙不过来。”

人多力量大，说话也没耽误干活，很快就把今天要用的凉粉草洗的干干净净。

因着现在已经搭建了窝棚，合理的划分了晚上睡觉和白日活动的区域，他们做饭的大锅也就架进院子里来了。

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刚刚他们擦洗也没用多少热水，因为夏天的关系，水袋子里的水杯晒的本身就很温热，稍微兑上点热水就能用，有的还不对热水直接用。

所以铁锅里还有不少热水，沈呦呦找出之前她用草木灰提炼的碱面，

直接扔进铁锅里一些碱面，再让姐姐们把洗好的凉粉草倒进大锅里，稍微烫一烫。

放碱面也是为了让做出来的凉粉，颜色更绿。

当然如果碱面足够多，她也就不弄碱水了，但她的碱面她娘经常用来做干粮，因此没剩下多少了，回头还得多烧一些碱面才行。

凉粉草烫好后，再捞出来在石臼子里捣烂，当然也可以用手搓，可她要做的比较多，还有现成的石臼子，不用白不用。

这点活在几个大哥手里，那真不叫啥事儿，伴随着“咚咚咚！”凉粉草变成了糊糊状。

随着不断的捣烂，草叶子和茎秆内的胶质也都出来了，院子里的所有人都能闻到淡淡清香味儿。

“还挺好闻的。”四婶小杨氏出声说道。

二丫乐呵呵的：“呦呦说，吃的时候更好吃。”

杨氏噗嗤笑出声：“一说吃的你比谁都激动。”

沈鹿鸣和元宝他们这些小孩子，现在也不玩泥巴了，都围在跟前看着。

甚至沈元宝看着捣烂凉粉草，还有些跃跃欲试，不过被大宝哥无情镇压了。

就在沈呦呦打算找纱布的时候，李静舒已经从屋里把纱布拿出来了。

她直接把纱布铺在木盆上，放二虎二壮往这纱布上倒胶质的粘液。

可胶质粘液很粘稠，不是所有都能过滤干净的，为了避免浪费，还需要把纱布口收紧，来回挤压，制止纱布内只剩下残渣。

显然他们弄的叶子很多，所以光洗凉粉的胶汁就洗了二十几个大桶。

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