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第27章 凉粉（第1页）

“凉粉，也不知道行不行。”方小宁用勺抹平后，“娘，我把它吊井沿上去。一会咱们就蒸凉皮。”

“好。”

宋安坐在院子里做竹碗，竹筷，有时候客人打包没带碗，这个竹碗，一个能卖一文钱。宋安知道这东西能挣钱，做的特起劲。嫂嫂说还要做新品，卖凉茶，需要的碗就更多了。

比起她俩弟弟，宋安真的太文静了。

日出而作，日落还不能歇。

“风哥，井里吊的黄豆糊糊你拿出来我看看。”忙着切第二天的配菜的方小宁说。

“小宁，这个……”

看着盆里的东西，有点像豆腐，却比豆腐光滑，细腻。这东西，他从未见过。他媳妇，为啥总能做些稀罕物。

下午的薄荷茶，简直凉到了他的心坎上，就是最近家里的黄瓜已经摘完了，最近都是和乡亲买的。

方小宁看了一眼盆里的凝固，这是成了啊！

“拿来给我。”

这东西比凉皮好做，成本也比凉皮低，猪油烧热盛进碗里，加入蒜末，水，一点点盐，酱油，辣椒酱，搅拌后倒在凉粉上。在加点黄瓜丝，葱花，芫荽点缀。

“来来来，大家试试这个凉粉，好不好吃！”

苏氏夹了一筷子，冰冰凉凉，辣辣的。

方小宁觉得黄豆凉粉比凉皮更Q，更弹，没有凉皮的筋道，它比较软糯。味道不如她以前吃的细腻，因为黄豆粉有点粗糙，石磨，始终没法和搅拌机比。

“好吃，嫂嫂，这个黄豆凉粉我好喜欢！”

“娘，风哥，你们觉得呢？”

“我觉得甚好。”

“我也觉得好吃。”

“这个，作为我们的新品，怎么样？天这么热，大家没胃口，它和凉皮一样开胃。”醋也开胃，可青石镇的醋，特别特别贵。

“我看行，就是这价格？”黄豆便宜，如果定低了，是他，肯定吃凉粉不吃凉皮，这不就等于，他们自己把凉皮生意搞砸了。

“和凉皮一样，8文。风哥，价格不能定便宜了，要不，咱家的凉皮生意就差了。还有，人家要是问啥做的，也不能说是黄豆。”

黄豆啥价格，谁不知道啊！

“成，我知道了。”

“盆里的明天带去酒楼，看他们要不要，凉粉，我们也切块卖，大家可以只买凉粉，回家自己拌。”

“自己拌？”

“嗯，这样就能当个菜，想加啥加啥，一块，咱卖6文钱。”

“成，咱们先试试，卖的好就买个石磨。”

就此定下，卖凉粉。

方小宁知道，东西加多，他们家的人手肯定不够用。真忙不过来，她打算叫上她娘和铁柱，铁柱力气大，可以磨黄豆，至于娘，就跟婆婆一起做凉皮。

这些，现在还不急。

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