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“想听故事?”大爷挑眉,“那得换个地儿。”
“换个地?”
“我有故事,你有酒么?”
“酒可以买!”刘小川笑道:“您还有喝早酒的习惯呐?”
“习惯倒也没有……”大爷说,“没有酒,故事讲的不够精彩儿。”
“附近我不熟。”刘小川说,“要么您挑个地,我请您?”
“好啊!”大爷说,“旁边就有一家铜锅涮肉,早上也做生意,咱们就去那里,边喝边聊。”
刘小川摆了个请的手势,“您带路!”
大爷告诉刘小川,他叫爆肚张,祖传的手艺,卖了几十年爆肚。
年龄大了,手艺和店都传给了小儿子。
虽然年龄大了点,但是他不服老,让刘小川不要喊他大爷,直呼爆肚张就行,他喜欢这个外号。
虽然小儿子接了衣钵,但是不能接他的外号。
爆肚张放话,只要他活一天,首都就只能有他一个爆肚张,等到他百年之后,‘爆肚张’这个外号才能传给小儿子。
刘小川第一次到首都,是为了参加玉石拍卖大会。
当时和阿豪、胖义去过一家烤鸭店,那个店的位置很偏僻,不过生意很好。
这次来的铜锅涮肉店。
位置倒是不算偏僻,生意却很冷清,想想也对,早餐以清淡为主,一大早涮火锅的人,多少沾点儿毛病。
老板认识爆肚张,态度却不热情。
“吃点什么?”老板板着脸问道。
爆肚张说话同样不客气,“老规矩,六盘羊肉,搭配点蔬菜,一碟糖蒜,一碟豆腐乳,麻溜儿的!”
“你们俩……”刘小川小声问道:“有仇么……?”
“没有。”爆肚张说,“他就这个德行,你要对他客气,他反而觉得别扭。”
刘小川撇撇嘴,搞不懂这俩人。
简单的清水锅,扔了几粒虾米,几个葱段,水还没开呢,羊肉和白菜就端了上来。
还配了麻酱……香菜……葱花……
首都人吃火锅的方式很简单。
涮得了的肉片往碗里一搁,让那麻酱都给包瓷实喽,就着香菜葱花往嘴里一放,香着呢。
老板态度很冷淡,服务却到位。
看了刘小川一眼,不用爆肚张提醒,就拿了两瓶二锅头,重重的搁在桌子上。
动静挺大!
酒瓶质量稍微差点,都能摔碎了。
谁知爆肚张一点儿都不恼,拧开瓶盖就要给刘小川倒酒,刘小川起身接过酒瓶,主动给爆肚张满上一杯,又给自己倒了一杯。
“小刘,我喜欢你这性格。”爆肚张说,“咱哥俩先抿一口。”
隔空举了个杯,没有碰在一杯。
爆肚张吸溜一口酒,闭着眼睛一副很享受的模样,咂完嘴才睁开眼睛。
“过瘾……”爆肚张拿起筷子,招呼道:“吃点肉,我看你早饭都没吃。”
豆汁儿是一口喝不下!
如果不是遇到爆肚张,刘小川可能换个地方,搞点别的早饭吃吃。
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