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第276章(第1页)

慢慢的?,拧紧的?眉毛,翘起的?嘴全?都?平展。

这碗粥虽然其貌不扬,而且用的?鱼也不是最好的?,但是却完全?体现了黄姑鱼。

一口入嘴能最先尝到鱼汤的?鲜美,粥是用鱼汤炖的?,再就是鱼肉特殊部?位的?嫩,大块鱼肉的?绵,最后才能感觉到粥,以及其他调料的?味道。

完完全?全?地应合了食材的?本味,而不是添油加醋,让抽到的?食材做配。

年轻厨子甘拜下风,他作了个揖说:「确实是我走偏了,人家名副其实。」

他还要问江盈知,「要是你?抽到干鱿鱼,你?会做什么?」

江盈知正?在顺手收拾案板,她闻言挑眉,「这不很简单,鱿鱼煲,除了鱿鱼只加点芹菜,保管这全?是鱿鱼味,干鱿鱼本来就香,尤其泡开后吸足了汤汁,大段的?吃到嘴里会更好。」

「你?又加了香菇丶芋头,米比鱿鱼多,这要是拿去卖,那自然东西要越多越好,最好炒的?猪油是用板油新炼的?,再把猪油渣给?拿出来,一同下到饭里炒,保管更香。」

「可我们在过招,当然是哪种方式更能凸显食材,哪种更好了。」

这比试也是得动动脑子的?,不然江盈知完全?可以做黄姑鱼焖菜脯,五花肉来添香,炖的?时候保管全?是香气?。

她说完后,冲着年轻厨子说了句,「承让。」

「要是比味道,你?的?炒饭确实不错。」

江盈知说完后,转向何老师傅,问了句,「其他两?个人什么时候来,我好缓缓,再比一场。」

「别缓了,」管食行的?老人说,「你?这会儿要不进来,我都?得八抬大轿请你?进门。」

「那要不,我先出去,你?们用八抬大轿迎我进来?」江盈知开了个玩笑,作势要走。

弄得其他人哈哈大笑,在热烈而持久的?笑声里,欢迎江盈知成为食行的?一份子。

而且隔日?给?她专门办了个很隆重的?宴席。

喝了点酒,江盈知同大家也熟络起来,很厚脸皮地请他们帮忙,「我这还缺两?个厨子,你?们各位前辈看看,有没有适合的?人选,给?我介绍介绍。」

胖厨子立马拍了拍年轻厨子的?背,大声地说:「子昂啊,他的?手艺你?也是知道的?,保管合适。」

那个年轻厨子没有反驳,突然脸红,赶紧掩饰地低下了头。

江盈知啊了声,「不行的?,李师傅虽然手艺好,可年轻了些?,我想?寻两?个中年师傅,老道点的?,不介意带带帮厨的?,价钱嘛好商量。」

年轻厨子说:「我不要钱,年轻吃得消,好干活。」

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