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第263章 新的机遇与挑战(第1页)

苏瑶站在餐厅的露台上,,俯瞰着城市的繁华景色,心中感慨万千。刚刚经历了知识产权纠纷的她,此刻正面临着新的机遇与挑战。

“苏瑶姐,有个好消息。一家国际知名的酒店集团想与我们合作,在他们的酒店里开设我们的餐厅分店。”小敏兴奋地跑过来,手里拿着一份合作意向书。

苏瑶接过意向书,仔细地翻阅着,“这确实是个难得的机会,但我们也要谨慎考虑,不能盲目答应。”

张华也走了过来,“苏瑶,我觉得这是我们拓展业务的好时机,但合作的条件和细节还需要好好谈判。”

苏瑶点点头,“没错,我们要确保在合作中能够保持我们的品牌特色和经营理念。”

于是,苏瑶带领团队与酒店集团展开了一轮又一轮的谈判。

“我们希望能够在菜品的设计和定价上有更多的自主权。”苏瑶在谈判桌上坚定地说道。

“但是,我们也有我们的品牌标准和运营规范。”酒店集团的代表回应道。

谈判一度陷入僵局,但苏瑶始终不放弃,努力寻找双方的利益平衡点。

经过艰苦的谈判,终于达成了初步的合作协议。然而,新的问题又随之而来。

“苏瑶姐,要在短时间内按照酒店的要求完成分店的装修和人员培训,这难度可不小啊。”小敏看着时间表,担忧地说道。

苏瑶深吸一口气,“再难我们也要克服,大家分头行动,装修团队要加班加点,培训工作也要抓紧进行。”

在准备分店开业的过程中,苏瑶亲自监督装修进度,确保每一个细节都符合要求。

“这个灯光的效果不够温馨,要重新调整。”苏瑶指着餐厅的角落说道。

同时,她还亲自参与员工培训,传授烹饪技巧和服务理念。

“大家要记住,我们不仅要提供美味的食物,还要给客人带来宾至如归的感觉。”苏瑶鼓励着员工们。

就在分店即将开业之际,一场突如其来的食材供应危机却给了苏瑶当头一棒。

“苏瑶,由于天气原因,我们预定的一批重要食材无法按时送达,这会影响开业的菜品供应。”张华焦急地说道。

苏瑶皱起眉头,“立刻联系其他供应商,看看能不能紧急调货。”

经过一番努力,终于解决了食材供应的问题,分店顺利开业。

开业当天,餐厅里人头攒动,热闹非凡。

“苏瑶,看来这次合作是个成功的开始。”张华笑着说道。

然而,苏瑶却没有放松警惕,“这只是第一步,后面的经营管理才是关键。”

果然,随着时间的推移,一些客人对菜品的口味提出了不同的意见。

“这道菜的味道和总店不太一样,是不是厨师的水平有问题?”

“服务也没有达到我的预期。”

听到这些反馈,苏瑶决定亲自深入调查。

“是厨房的设备和原材料的差异导致了菜品口味的变化,我们要尽快调整。”苏瑶在厨房对厨师长说道。

同时,她加强了对服务人员的培训和监督。

在解决这些问题的过程中,苏瑶又发现了员工激励机制存在不足。

“大家工作都很努力,但我们的激励措施还不够完善,要让大家的付出得到应有的回报。”苏瑶在管理层会议上说道。

经过一系列的改进和调整,分店的经营逐渐走上正轨,得到了客人的认可和好评。

但就在苏瑶准备松一口气的时候,行业内的一场技术变革又给她带来了新的挑战……

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