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苏瑶站在新分店的窗前,望着窗外熙熙攘攘的人群,心中满是成就感。然而,这份喜悦并没有持续太久。
“苏瑶,不好了,有顾客在网上投诉我们的新菜品有质量问题。”助手急匆匆地跑来,神色紧张。
苏瑶心头一紧,“立刻调查清楚是怎么回事。”
经过一番了解,原来是新菜品中的一道使用了一种新的调味料,部分顾客对其过敏,导致身体不适。
“马上发布道歉声明,召回所有相关菜品,对过敏的顾客进行赔偿和慰问。”苏瑶果断地做出决定。
但事情并没有就此平息,一些竞争对手趁机在网上大肆渲染,恶意抹黑苏瑶的餐厅,说其食品安全存在严重隐患。
“苏瑶,舆论一边倒,对我们的品牌形象造成了极大的损害。”公关经理忧心忡忡地说道。
苏瑶深吸一口气,“联系媒体,召开新闻发布会,公开透明地说明情况,展示我们的整改措施和食品安全保障体系。”
在新闻发布会上,苏瑶诚恳地向公众道歉,并详细介绍了餐厅采取的一系列加强食品安全管理的措施。
“我们将对所有菜品的原材料进行严格筛选,增加检测环节,确保每一道菜都符合最高的食品安全标准。”苏瑶的声音坚定而有力。
然而,公众的信任不是一朝一夕就能恢复的,餐厅的生意受到了严重影响,客流量大幅减少。
“苏瑶,这个月的营业额下降了一半,我们该怎么办?”财务经理拿着报表,脸色沉重。
苏瑶沉思片刻,“推出优惠活动,邀请顾客免费试吃我们的经典菜品,重新赢得他们的信任。”
同时,苏瑶加强了对员工的培训,提高服务质量,并且亲自到厨房监督菜品的制作过程。
就在餐厅努力恢复声誉的时候,又有麻烦找上门来。
“苏瑶,房东突然说要涨租金,而且涨幅很大,如果不同意就要我们搬出去。”运营经理着急地说道。
苏瑶皱起眉头,“先和房东协商,看看能不能找到一个双方都能接受的解决方案。”
但房东态度坚决,不肯让步。
“看来我们得另寻新的店面了。”苏瑶无奈地说道。
寻找新店面的过程并不顺利,合适的位置要么租金过高,要么已经被其他商家预定。
“苏瑶,这样下去不是办法,我们的时间不多了。”助手焦虑地说道。
苏瑶咬咬牙,“继续找,我就不信找不到合适的。”
经过一番周折,终于在一个稍微偏远但潜力巨大的地段找到了一个理想的店面。
“虽然这里目前人流量不大,但周边正在开发,未来发展前景不错。”苏瑶看着新店面,心中又燃起了希望。
然而,搬迁新店需要大量的资金和人力投入,而且还存在一定的风险。
“苏瑶,这是一场豪赌,我们真的要这么做吗?”有人提出了质疑。
苏瑶目光坚定,“不冒险怎么能有突破,我相信我们一定能成功。”
在苏瑶的坚持下,餐厅开始了艰难的搬迁和重新装修。
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