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【本书又名《四合院之从钳工学徒到院士》】
炊烟袅袅升起!
李战拿出军刀拎着山鸡野兔来到湖边,去皮去头清洗干净穿到木棍上,一气呵成!
再把草鱼去鳞去内脏清洗干净也穿到木棍上。
回到火堆旁把水控干,肉厚的地方划上几刀,就放到旁边控水。
拿根木棍不时的从火堆里扒拉出烧的差不多的木炭……
赵胜楠看着李战的动作直着急,「怎么不烤啊?一会火就小了!」
杜铃儿口水都快忍不住了,她也附和道:「就是,火没了柴火不就白捡了吗?」
李战继续手里的动作,不紧不慢的说道:「你们想吃确黑的烤肉,还是想吃油汪汪红扑扑的烤肉啊?」
赵胜楠翻了个白眼,「当然是后者了?」
杜铃儿恍然大悟,「我知道了,你是想用炭火烤。」
李战也不敢夸她,夸一个另一个自然就会不高兴,所以他只是点点头,微笑着说:「慢工出细活,请好吧!」
……
李战把背包打开,烧烤的家伙取出来。
油瓶、刷子、撒料、盐、饭盒……铺了一小片!
开始给控干水分的鸡鱼兔刷油。
然后放到支架上,不时的翻转刷油,烤的差不多了开始撒料和盐。
之后就不能再刷油了,以免把料弄没了,哪里干了需要油了就滴上一点……
把鱼肉用刀子切割到饭盒里让两个姑娘先吃着,他又把兔子肉熟的地方割下一层放在另一个饭盒里,剩下的继续烤……
野鸡烤好了,拆分开放到第三个饭盒里,递给姑娘们,剩下的兔肉烤好了拆下来也放到饭盒盖子里。
在另一个饭盒盖子里放了些蘸料,大功告成啊!
李战也加入干肉的队伍中……
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