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赵芸初想了一下说:“麻椒,辣椒,大酱,你这里有吗?”
“有!”老板高兴的说:“你别看我这个店小,但是我的材料是最全的。
姑娘,你告诉我怎么做,我去试一下。”
赵芸初摆手:“老板,要不然这样,你把材料找出来,我当着你的面做一份。
你可以在旁边学习,就当学做新菜了。”
“嗯!”老板答应一声,就回到厨房准备材料去了。小姑娘真大方居然要教他做菜。
勒北城:“麻婆豆腐很好吃吗?”
赵芸初点头:“麻婆豆腐很好吃,就是豆腐不好买。也不知道老板的豆腐在哪里买的?”
“等一会老板出来,我们问他从哪里买的豆腐。”勒北城不是第一次吃豆腐,厂里有个厨师就会做豆腐。但是因为没有黄豆,很少做豆腐。
这个年代,食物特别的匮乏。像黄豆之类的,因为不能当饭吃。农村基本上不种植,除非有很多地的人,才会种植黄豆。豆油很少有人使用,这个年代大家使用的油,基本上都是猪油炼制的。
唐秋菊就是使用了,去年剩下的猪油。引发了这一次食物中毒。她平时做菜,肯定舍不得放油……油放的时间长了,里面的物质就变质了。
老板掀开门帘,一脸期待的说:“姑娘,材料我已经给你准备好了。”
赵芸初从椅子上起来,直接进了饭店的小厨房。
发现厨房整体上还挺干净,东西摆放的整整齐齐。没有想到胖老板,是一个勤快的厨师。
盆里放了两块老豆腐,赵芸初挑了一块大的豆腐,切成小块焯水。
“老板,你买的老豆腐不错,多钱一块呀?”
“一块三毛钱呢!所以吃的人比较少,因为花三毛钱都可以买半斤肉了。”
赵芸初看向老板:“豆腐是你亲自去买的吗?还是有人给你送过来的。”
老板:“豆腐有人给我送,现在天暖和了,吃饭的人比较多。我就一天定两块而已,如果实在卖不出去,就带回去给媳妇和孩子吃。”
赵芸初把锅里的豆腐捞出来,放在一旁的盘子里。
“老板,你明天能帮我带点豆腐吗?”
老板笑着点头:“行啊!你要几块豆腐?”
“要两板豆腐,他能做出来吗?”赵芸初感觉两板豆腐都不一定够吃,因为空间里面多了两个吃货。
“姑娘!我没有听错吧?你要两板,不是俩块豆腐吧?”
“老板,你没有听错,我要的是两板豆腐。如果不是担心他们做不出来,我可能要的更多。”
老板琢磨一番说:“做豆腐的那家人,我比较熟悉。一会饭店关门,我去亲自找他谈一下。
让他明天多做一些,多少你都收吧?”
“行!”赵芸初爽快的答应了。
老板听到小姑娘答应了,心里的算盘就打响了。一会谈的时候尽量压一下价钱,自己还能挣点差价钱。
麻婆豆腐很快做好了,赵芸初给老板留了一小份让他品尝一下。然后端着一大盘,快速从厨房走出来,赶紧放到桌子上。
“芸初,你怎么不喊我一声。”勒北城伸手摸了摸赵芸初,已经被烫的发红的小手。心里忍不住心疼,早知道自己刚才过去看一眼就好了。
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