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第16部分（第1页）

还作为“大厨”操办了一位同事的订婚庆礼。

然而，真的做起来之后，却发现一切都没有想象的那么容易。尽管这还仅仅只是做饭，而且有菜谱做指导。

在做菜之前，先要把粥熬上，这样就可以充分利用时间。我准备熬的粥，名叫“党参覆盆红枣粥”。菜谱是这样写的：

覆盆子味甘酸，性平，有补肝肾、固精的作用，是补肾虚的有效药。党参有补中益气、生津止渴的作用，可治一般虚症。此粥由党参、覆盆子与益气补脾、养血安神的大枣及粳米煮制而成，具有补气养血、固摄｜乳汁的作用，可用于防治产后气血虚弱所致｜乳汁自出。

原料：粳米1克，党参、覆盆子各10克，大枣20枚，白糖适量。

制作：

1？将党参、覆盆子放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁；粳米淘洗干净。

2？锅置火上，放入药汁、大枣、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。

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第52节：失败与成功同在　戛然哭与戛然止　思想而不埋怨（2）

特点：甜香适口，黏稠。

这些原料，除了粳米，厨房里都有。而粳米，根据我和《中国保险报》评论部主编童大焕的研究，其实也是大米的一种，只不过是那种“胖大米”或“圆大米”。所以，家里常吃的大米完全可以替代，相信风味也不会差到哪里去。

在煎药汁时，我担心妻子的身体可能不宜大补。毕竟，她身上的过敏症状刚刚治好。所以，特意在菜谱的基础上，减少了一半的量。相应的，大枣却多放了十几枚。药汁很快就煎好了，大枣也洗干净了。

问题就出现在放米上。按照1克的说法，应该是2两，而我们通常盛米用的一个小茶杯，据说每杯可以盛一两。于是，我便盛了两杯米，洗好，倒进了电饭煲里。在倒的时候，其实，我是有所怀疑的，因为电饭煲里的米显得有些多。虽然有所怀疑，但并没有进一步思考下去，接着就加进水、药汁。

这个电饭煲，本身的容量比较小，这些东西放进去之后，就差不多到达了它的饱和度。结果，等粥在加了两次水，终于熬好之后，我才惊讶地发现，本来是熬的粥，结果做成了稠米饭。熬小米粥的覆辙，被我在大米粥的身上重蹈了。于是，中午的饭，就由馒头，改成了稠米饭。

粥虽然没有熬成功，但是，“豆焖鸡翅”这道菜谱菜却做得比较成功；另一道我常做的“大骨老汤炖菜”，等晚上下班回来加餐时，也发现做得不错。

“豆焖鸡翅”这道菜，菜谱上是这样写的：

原料：黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。

制法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。

补钙奥秘：黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量，产后及哺｜乳妈咪经常享用，可使身体得到丰富的钙质。

当然，在做的时候，我并没有严格按菜谱来，而是有所改进。比如，鸡翅不是4只而是12只，黄豆和海带也都加了量。这样，做出来的菜，就不仅仅是妻子可以享用，家里的其他人也都可以享用。事实上，妻子吃的饭，其他人也一直在吃，在这方面，大家吃的都是“月子饭”，可谓一视同仁了。

吃午饭的时候，这道菜一倒入盒里，我就感觉到做得相当不错。一入口，果然不错。平时不怎么吃肉的妻子，居然也吃了两三只。不过，妻子并非完全没有意见，她最大的意见就是：做饭用的时间太长了，如果是她，20分钟就搞定。也是的，她做饭向来是快餐式的，而且，味道和营养都还不错。

当然啦，早就在饭桌下抬头守着的铁蛋，也因此而在正餐之外，多吃了不少好东西。只是有一样，这些好东西吃多了，它的正餐就剩下了很多，只好倒掉。唉，真是可惜了，那可是拌了剩牛奶、干狗粮、剩鸭心、剩猪肝、剩大米饭的饭呀！在食品价格一路上扬的今天，这样的浪费，可真是暴殄天物呀，罪过！

“大骨老汤炖菜”，被我在电砂锅里炖了整整4？5个小时，以至于所有的肉都脱离了所有的骨头。除了小排、大骨头，我还在里面放了海带、黄豆、胡萝卜，营养之有保证，自不在话下啦。

只是，这样的骨头，对铁蛋来说就很不爽啦。尽管地上堆满了骨头，它忙来忙去地啃了半天，但最后却失望地发现，啃了半天，居然没有吃到一丝儿肉！终于，它生气啦，趴在地上，对一堆骨头，看也不看一眼，本来十分美好的心情，被没有肉的骨头打击得稀里哗啦。为了安慰它，我只好把正吃得津津有味的剩猪肝、剩鸭心，一个个用嘴咬着，故意让它人口夺食。这样的夺食，对铁蛋来说始终是一件快乐的事情；对我来说，当然也是一样的快乐。

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戛

然

哭

与

戛然

止

午饭前，虽然天上还飘着细细的雨丝，我还是领着铁蛋，到楼下玩一会儿。与此同时，我也拿着一对哑铃，好借机锻炼身体。事实上，只要天不特别热，我经常这样做，一举两得，何乐而不为呢？

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第53节：失败与成功同在　戛然哭与戛然止　思想而不埋怨（3）

正当我锻炼得满头大汗时，薛涌老师又一次隔着重洋，从美国打电话给我。他问我为什么没把寄东西的地址，通过电子邮件发给他？我很诧异。因为在接到他电话的当天，我就马上写了邮件给他，怎么会又没有收到呢？这样的事情，在他的身上已经不止一次发生了。自然，我答应尽快发给他，也继续等待着，他从大洋彼岸给天天寄来的礼物。

薛涌问我：“最近二周，养孩子的感受如何？”我回答说，天天开始成“夜哭郎”了，每天晚上11时30分后就开始哭。事实上，今天的天天并没有哭，我真是有些冤枉她了。他一听就笑了。然后，开始讲述他自己的一个好玩儿的故事。

在他刚有女儿的时候，最开始的几天，孩子吃吃睡睡，不怎么哭，也不怎么闹。这让他感觉到，带孩子并没有大家说的那样难。于是，他对着医生发起了自己关于孩子好带的感慨。可是，医生一听就笑了，然后对他说：“你问问你妻子的邻床病友，她是一个有过六个孩子的母亲。”

这位母亲是一位黑人，她告诉薛涌，孩子第一周是好带，但是，从第二周开始，就越来越难带了。后来证明，果然如此。夜哭，终于在第二周之后来到了薛涌的家。更让他和妻子承受不住的是，女儿和他们的作息规律，完全弄反了，也就是说，孩子睡倒了：白天，呼呼大睡；晚上，精神百倍。一天两天好对付，但是，时间长了，他们俩就被折磨得够呛。万般无奈之下，他们趁着来日本的旅游机会，借着时间差的作用，终于将睡倒了的孩子，睡顺了。

不过，截至现在，天天还没有睡倒，作息规律也基本正常。可是，按妻子的说法这也不够正常。如果是正常的话，那么，天天应该是一夜睡到大天亮。其实，妻子的这种说法才是不正常的。毕竟天天才两周，按照她的吃奶规律，每四个小时就要吃一顿的。如果是一夜睡到大天亮，那还不饿晕了？因此，晚上以及凌晨时候的夜哭，其实也是好事，证明她会饿并且想吃、能吃。

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