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第96部分（第1页）

像是毫无防备一般，严旭顿时被那jīng悍汉子推得摔了个屁股墩儿、跌坐在地上扯开嗓门叫喊起来：“嘿哟。。。。。。这可了不得喽。。。。。。。可着四九城里扫听扫听，哪家买卖能朝着上门主顾是这么张嘴就骂、抬就打的呀？我可告诉你，我这伙计真要是有个三长两短。那可是跟你们这字号脱不了干系！你有本事你别跑，我这就回叫人来跟你这道理。。。。。。。”

叫喊声中，严旭很有些拖泥带水地从地上趴了起来，也不顾双目紧闭、晕倒在草药铺子门口的相有豹。撒腿便朝着来时的道路走。

差不离就在严旭挪动脚步的瞬间，从草药铺子的门脸里头，猛地传来了个很有些yīn沉意味的声音：“这是在混闹什么呢？”

扭头看着草药铺子里的坐堂大夫走到了店堂中，堵在了门口的那jīng悍汉子顿时转身走到了坐堂大夫的身边。凑在那坐堂大夫的耳边嘀咕起来。

同样瞧见了草药铺子里的坐堂大夫，原本还打算要走的严旭也停下了脚步，直着脖子朝那yīn沉着面孔的坐堂大夫叫喊起来：“我大夫，您倒是这铺面里头管事的人物不是？就您这伙计。不让您给我这伙计瞧病不，这还伸打人。。。。。。。”

耳中听着那jīng悍汉子低声耳语、眼睛看着严旭站在铺面门口胡乱叫嚷，而瘫倒在铺面门口的相有豹也着实不像是作伪的模样。草药铺子的坐堂大夫略一踌躇。扭头朝着站在自己身边的那jīng悍汉子低声道：“让他们进来！”

微微一怔，一只始终都伸在自己后腰左近的jīng悍汉子顿时低叫起来：“让他们进来？铺面里头的药材和家什差不离可都运走了，咱们什么都没有，拿什么给这人瞧病。。。。。。”

冷哼一声，yīn沉着面孔的坐堂大夫朝着那满脸不解神sè的jīng悍汉子低声喝道：“谁是真要给他瞧病了？这俩人瞧着就面生，这还无巧不巧的倒了一个在咱们铺面门口，怎么瞧都不是个正经路数！你带他们到后边。我先叫后头俩人准备着！左右今儿天黑之前咱们就得撤了，倒也不怕这地方叫人知道！”

“后边可就只有俩兄弟了，够使唤这活儿么？”

“破了大天，这俩也就是来趟道望风的角sè，上头能有多大本事？！”

眼中凶光一闪，那jīng悍汉子顿时心领神会地扬声朝着严旭叫道：“把你那伙计搭进来吧，大夫答应给他瞧病了！”

听着那jīng悍汉子的招呼声，正自叫嚷得起劲严旭顿时一个愣怔，很有些难以置信地看着那jīng悍汉子道：“你这是。。。。。。。当真给我这伙计瞧病？可别哄我。。。。。。。”

拿捏着一脸不耐烦的模样，那jīng悍汉子看着瘫软在铺面门口的相有豹，很有些嫌恶地朝着严旭应道：“你倒是瞧还不是不瞧？想要瞧病，麻溜儿把你这伙计搭后边！”

忙不迭地答应一声，严旭三步并作两步地窜到了相有豹的身边，一把攥着相有豹的胳膊，想要把相有豹拖拽起来。可在接连使了好几把气力之后，严旭却也只能无奈地看向了那站在铺面里头的jīng悍汉子：“这位爷，这还得靠您搭把。我这伙计也都不知道是吃了啥玩意养出来的身坯，这还死沉死沉的。。。。。。。”

扭头看着坐堂大夫重又走回了铺面后头的门帘内，站在店堂里头的jīng悍汉子无奈地一咬牙，大步走到了瘫软在地的相有豹身边，低声嘟囔着自语道：“这还真是。。。。。。。你这伙计可算是积了大德了，还能叫爷伺候他上路。。。。。。。”

“您什么？上路？！”

“。。。。。。你哪儿那么多废话！麻溜儿的搭着你这伙计跟我走！”

ps：注释1：

〖

正文　第二百三十一章　偷天换日

提着两个沉甸甸的食盒，一味楼里头跑堂的伙计朱宝儿耷拉着脑袋，没jīng打采地朝着磨眼儿胡同方向走去。

说起来这四九城中的八大居、八大chūn那样的勤行老字号，除了厨子各自都有自己拿手看家的招牌菜之外，跑堂的伙计也得是四九城中一绝。

见面交际应酬罢了，一桌客人朝着雅间里头一坐，都不用等着头回来的生客张嘴多问，这边跑堂的伙计已然从客人衣冠穿着、谈吐做派上拿捏住了这来的客人是南来、是北往，是喜甜、是爱酸，腰子里银子衬着多少、场面上开销应有高低，张嘴就把那铺面上出挑拔份儿的菜名报过一遍。

当真是经过、见过、练过的跑堂伙计，开口报菜名都还有个讲究，冷盘、热荤、招牌菜不能乱了次序，字眼上头还得合辙押韵，听着就跟说出来一段快板也似。有人说天桥上说相声的有一段活儿叫《报菜名》，打根儿上头起就是四九城里跑堂的先练出来的嘴上功夫！

再有那熟客上门，依旧是交际应酬过后，懂规矩的跑堂伙计压根都不多话，只等着那吃惯了嘴的熟客一开口说出来四冷、四热、八盘十六碗，多葱、少蒜、慢熬急火烹，扭头便直奔了厨下老早候着的大师傅跟前，磕巴都不带打一个地便把方才那吃家点过的菜名再报一回，讲究的就是个过耳不忘、方寸不乱的本事。

有那把手艺练得jīng到的跑堂伙计，就凭着这报菜名、记菜名的本事，雅间桌子上还一个菜没上，一块大洋的小账已然扔进了楼梯口隔着的竹筒子里，正经就是勤行里头那句老话说得通透——一个好跑堂能顶半拉厨子！

可话还得再说回来，正所谓两人一世界、三人成江湖。世上怨恨千百种，同行正经是冤家！

都搁在一家买卖里头厮混，肚量宽的人吃的是手艺饭、赚的是本事钱，几年光景下来结交的都是踏实朋友，走哪儿都断不了有人老远的就先招呼着迎了过来，着实算得上是走场面的人物。

还有些脾气窄的人物。能耐本事倒不见得出挑拔份儿，倒是专门的恨人有、笑人无，多吃上半口荤油能乐三天，少得着一个大子儿得气半年。见人扎堆儿说个悄悄话，回家能躺炕上琢磨一宿，就怕那没叫自己听见的悄悄话在议论着自己的短处。等得第二天再见着那些扎堆儿说悄悄话的人物，心里头已然将人家当成了杀父仇人，恨不能食肉寝皮方解心头之恨！

就像是这一味楼里头跑堂的伙计朱宝儿，好歹也算是在勤行里头熬炼了小十年。跑堂上头的手艺也还算是练得能入眼，嘴头上也能揽住几位老吃家、熟主顾，登时便觉着自己得是这一味楼里头号的人物，连掌柜的那也都得高看了自己三分！

都说是人心不足蛇吞象，尤其像是朱宝儿这样不知天高地厚的人物，更是得了三分颜sè就敢开染坊。眼见着一味楼中上下人等对自己奉承客气，倒是压根没念着这是旁人赏脸，反倒是觉着自己这是应当应分。平rì里呵斥伙计、挤兑厨工从来是家常便饭。歇工了也都不乐意上桌子上头跟着跑堂伙计一块吃饭，非得叫厨子给自己单炒俩顺口得意的小菜。拿捏的就是那副二掌柜似的讲究派头。

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