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晚上,厂子这边不用做饭,宋青莲就打算利用厂子这边的灶弄点过年用的东西。
厂子这边有两个大灶,做吃的也方便。
宋青莲从屋里搬出一些东西,跟云朵朵商量,“对,眼看着就要过年了,我家里还准备了不少东西,得在年前弄出来不,到时候作为年礼,送给家里的亲戚。”
“朵朵,我买了些糯米,还有肉,鱼这些诶,打算做糍粑,还有腊肉和腊鱼,到时送给你们李家的亲戚,你说成么?”
鱼和肉都买好了,放在厨房后边,云大庆正在切,大概两,三斤一块这样,到时候走亲戚比较方便。
腊肉和腊鱼,还有糍粑这些都是他们老家过年要做的一些东西,在老家的时候,过年大家就是用这些走亲戚的。
宋青莲之所以这么问,是担心李家的亲戚都是富贵人家,担心人家看不上他们老家的这些土特产。
云朵朵之前都没想到这些,她还打算过年走亲戚的话,从空间里弄些礼盒出来。
但说实话,礼盒还真没有这些东西实用。
她立即点头,“怎么不成啊,我爸妈那边是指定喜欢的,1你做就是了,要是他们不喜欢,到时候咱就都留着,来年给厂子里的人吃就成,反正也不糟蹋。”
这么一说,宋青莲觉得的确没错,反正也不糟蹋。
后院,宋青莲早就让云大庆弄来了打糍粑的石臼和舂。
她点起了火,把糯米用蒸笼蒸熟,烧火的时候,把腊肉和腊鱼挂在柴火灶的上边,正好柴火灶的尾火可以用来熏腊肉和腊鱼。
熏肉看着简单,但是需要的时间比较长。
宋青莲买了半只猪的肉,每天熏一会,起码要差不多一个礼拜才能熏好。
正好,这离过年还有几天,正月用来给亲戚走礼,倒是能来得及
至于糍粑这东西,弄出来之后,倒是可以放,做成一个个圆圆的小糍粑,晾干,放上一个正月也没事。
打糍粑不需要什么技术,但是很费力气,得把糯米用舂在石臼里捣烂,直到可以拉丝为止。
一次舂一大盆糯米饭,云大庆一个人还搞不定。
之后,正好碰上云志峰和李云峰提前下班,来这里转悠,拉着两人帮着舂了一会,才弄完了三大盆的糍粑。
才弄出来的糍粑是极其好吃,又软又糯。
李云峰还是第一次吃到这样的有地方特色的东西,连连夸赞。
见状,宋青莲就笑着跟李云峰说,“云峰,趁着这会糍粑还热,你带些回去你给爸妈吃,不然等冷了味道就不一样了。”
李云峰正要回答,门口那就传来声音,“不用,我们知道有好吃的,亲自来了。”
只见叶文月和李正阳,还有李云军,李云刚都来了,每人手里都拎着一个大袋子。
云朵朵惊讶,“爸妈,你们……”
叶文月立即走到云朵朵跟前,嗔着说道,“你这孩子,这么大的喜事,也不告诉我们,要不是你三哥跟我们说,你还打算瞒着我们吗?”
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