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第26部分(第1页)

两人看着对方滑稽的样子,不禁嘻嘻哈哈的笑着。刚起床听见动静的青石和青水也跑了过来,见这么好玩也一人拔了几根葱加入到甩葱舞的行列。

于是,在何家屋后的菜园里出现了热闹的甩葱场面。一根根青翠的葱叶子被甩断,里面黏糊糊的葱鼻涕甩的几个人身上脸上都是,带着一股浓重的大葱味,但是谁也没有嫌脏,而是甩的不亦乐乎,甚至还会故意把葱举到别人鼻子前面熏人。

正准备做早饭来菜园子里想拔些青菜的陈氏,一走到菜园边正好撞见这欢快的一幕。先是一愣,接着喊道。“哎呦喂,小祖宗们,你们这是做啥呢?拿着大葱乱甩啥?”

“娘,我们这是在跳甩葱舞呢,是佳人姐姐教给我们的。娘,可好玩了,你也一起来跳吧!”青苗姐弟几个嘻嘻哈哈的过来扯陈氏的胳膊,邀请她一起跳。

“啥甩葱舞?哎呦,别拽,我这老胳膊老腿的跳不动了,咋能跟你们小孩子比。”

佳人看着乐呵呵的场面,笑着对陈氏说道。“婶子,这叫全民健康总动员,跳一跳十年少,蹦一蹦不生病,甩一甩乐开怀!”

“这鬼丫头,小嘴一张说的话就一套一套的!”陈氏被逗笑了。

“婶子跳不惯这个没事,改天我教婶子跳个僵尸舞,专门锻炼胳膊腿的,以后你做活累了可以跳跳。”

前世的时候,外婆每天晚上最喜欢去村里的小广场上,跟那些老头老太太们跳这个僵尸舞。有时候,她也会陪外婆跳一会。

“啥僵尸舞?那是个啥舞?听着咋怪吓人的!我可不学!”

陈氏忙摆摆手,庄户人家不兴跳舞,又是扭屁股又是扭腰的,要是让人知道了还不被笑话死。正好几个人也都甩累了停下来擦汗,陈氏把手一伸说道。

“都甩完了?那快把葱都拿来吧,正好我炒个葱花鸡蛋给你们补补体力。”

“婶子,葱花炒鸡蛋就不用了,我用这葱给大家做点别的吃!”佳人这几天只顾着赶工了,都没有好好吃顿饭,都是胡乱的扒几口填填肚子。

这一活动完,发觉还真是饿了,想起自己买的那十斤的白面粉,陈氏一直没舍得吃,正好她拿来做些面食解解馋。白面在前世不过是最普通的粮食,在这里平常百姓却很少吃,只有过年包饺子的时候才会买上两斤。

“佳人姐姐,你想做啥好吃的?”一听说佳人要做好吃的,青苗姐弟几个立刻精神百倍,几双眼睛冒着喜悦的光齐齐的看着她。

“自然是你们没见过也没吃过的好东西!做好了,你们负责捧场吃就行了!”佳人故意卖了个关子,说完又看向陈氏。“婶子,你给我帮忙吧,咱们就用我前两天买的白面做个葱花手抓饼!”

“哎呀,一听就好吃!”青苗几个的眼睛瞬间亮了,用白面粉做的肯定好吃。“不过,那个手抓饼是什么饼?”

“这个我知道,肯定是用手抓着吃,所以才叫手抓饼。我说的对不对佳人姐姐?”青石一副等待夸奖的样子,眼巴巴的看着佳人。

“对,青石真聪敏!”小孩子都喜欢被夸奖,佳人当然不能让他失望。

“这个还用你说,你吃什么东西不用手拿着啊,不是废话嘛!”青水也摆出一副自己很聪明而青石很笨的样子,把几个人都给惹笑了。

“好,那婶子就给你帮忙。不过,全用白面?还用不用掺点黑杂面啥的?”陈氏知道白面金贵,觉得做饼吃还怪浪费的。

“婶子,别那么会过了,白面买来就是要吃的,不然放着等天热了还准备让它生虫子,那不是更浪费!”

和面的时候,佳人从那十斤的面袋子里倒了将近一半的面粉出来,看的陈氏又是一阵心疼,谁家舍得一次吃这么多的白面啊!

【058】第二次去镇子上

饼在面食中是比较费面的,不像发酵后的面做面食会膨大。佳人想着,回头自制点酵母做点馒头包子啥的改善改善整天啃死面窝头的日子。

“婶子,你就别心疼了,人这一辈子就那么几十年,吃了喝了穿了玩了那才是赚的。再好的东西,再多的钱财生不带来死不带去的,到头来全是空。赚钱就是拿来花的,想买啥买啥想吃啥吃啥!”

“你这孩子,倒是个想的开的。只是咱们庄户人家一年到头累死累活的攒几个钱不容易,哪舍得大手大脚的!只盼着老天风调雨顺给个好年景好收成,一家人能吃饱肚子不要生病就知足了。”

“婶子说的也有道理!”

做饼子的面要软和的才好吃,和好了面佳人盖上一块干净的湿布先让它醒一会。然后把洗干净的大葱切成细碎的葱花,跟细盐和自己配制的五香粉加上几滴香油拌匀腌上待用。

做手抓饼最好的工具是平底锅或者烙饼用的铁鏊子,不过在没有的情况下用地锅代替也可以,只要掌握好火的大小均匀就行。

在现代一般卖的那些手抓饼用油很多,佳人觉得油腻自己做的时候只是用适量的油。

面团醒好后,又软又光滑,掐成大小合适的面剂子,用擀面杖擀成一张又大又圆的薄饼,抹上一层油,再把腌好的葱花均匀的铺洒在上面。用刀在饼子上每隔半厘米就划开一条口子,饼子的两端不要划断。然后从一边开始将饼子卷成长条状,再将长条从一端卷成团,要一边坤长一边卷。

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