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第26部分（第1页）

两人看着对方滑稽的样子，不禁嘻嘻哈哈的笑着。刚起床听见动静的青石和青水也跑了过来，见这么好玩也一人拔了几根葱加入到甩葱舞的行列。

于是，在何家屋后的菜园里出现了热闹的甩葱场面。一根根青翠的葱叶子被甩断，里面黏糊糊的葱鼻涕甩的几个人身上脸上都是，带着一股浓重的大葱味，但是谁也没有嫌脏，而是甩的不亦乐乎，甚至还会故意把葱举到别人鼻子前面熏人。

正准备做早饭来菜园子里想拔些青菜的陈氏，一走到菜园边正好撞见这欢快的一幕。先是一愣，接着喊道。“哎呦喂，小祖宗们，你们这是做啥呢？拿着大葱乱甩啥？”

“娘，我们这是在跳甩葱舞呢，是佳人姐姐教给我们的。娘，可好玩了，你也一起来跳吧！”青苗姐弟几个嘻嘻哈哈的过来扯陈氏的胳膊，邀请她一起跳。

“啥甩葱舞？哎呦，别拽，我这老胳膊老腿的跳不动了，咋能跟你们小孩子比。”

佳人看着乐呵呵的场面，笑着对陈氏说道。“婶子，这叫全民健康总动员，跳一跳十年少，蹦一蹦不生病，甩一甩乐开怀！”

“这鬼丫头，小嘴一张说的话就一套一套的！”陈氏被逗笑了。

“婶子跳不惯这个没事，改天我教婶子跳个僵尸舞，专门锻炼胳膊腿的，以后你做活累了可以跳跳。”

前世的时候，外婆每天晚上最喜欢去村里的小广场上，跟那些老头老太太们跳这个僵尸舞。有时候，她也会陪外婆跳一会。

“啥僵尸舞？那是个啥舞？听着咋怪吓人的！我可不学！”

陈氏忙摆摆手，庄户人家不兴跳舞，又是扭屁股又是扭腰的，要是让人知道了还不被笑话死。正好几个人也都甩累了停下来擦汗，陈氏把手一伸说道。

“都甩完了？那快把葱都拿来吧，正好我炒个葱花鸡蛋给你们补补体力。”

“婶子，葱花炒鸡蛋就不用了，我用这葱给大家做点别的吃！”佳人这几天只顾着赶工了，都没有好好吃顿饭，都是胡乱的扒几口填填肚子。

这一活动完，发觉还真是饿了，想起自己买的那十斤的白面粉，陈氏一直没舍得吃，正好她拿来做些面食解解馋。白面在前世不过是最普通的粮食，在这里平常百姓却很少吃，只有过年包饺子的时候才会买上两斤。

“佳人姐姐，你想做啥好吃的？”一听说佳人要做好吃的，青苗姐弟几个立刻精神百倍，几双眼睛冒着喜悦的光齐齐的看着她。

“自然是你们没见过也没吃过的好东西！做好了，你们负责捧场吃就行了！”佳人故意卖了个关子，说完又看向陈氏。“婶子，你给我帮忙吧，咱们就用我前两天买的白面做个葱花手抓饼！”

“哎呀，一听就好吃！”青苗几个的眼睛瞬间亮了，用白面粉做的肯定好吃。“不过，那个手抓饼是什么饼？”

“这个我知道，肯定是用手抓着吃，所以才叫手抓饼。我说的对不对佳人姐姐？”青石一副等待夸奖的样子，眼巴巴的看着佳人。

“对，青石真聪敏！”小孩子都喜欢被夸奖，佳人当然不能让他失望。

“这个还用你说，你吃什么东西不用手拿着啊，不是废话嘛！”青水也摆出一副自己很聪明而青石很笨的样子，把几个人都给惹笑了。

“好，那婶子就给你帮忙。不过，全用白面？还用不用掺点黑杂面啥的？”陈氏知道白面金贵，觉得做饼吃还怪浪费的。

“婶子，别那么会过了，白面买来就是要吃的，不然放着等天热了还准备让它生虫子，那不是更浪费！”

和面的时候，佳人从那十斤的面袋子里倒了将近一半的面粉出来，看的陈氏又是一阵心疼，谁家舍得一次吃这么多的白面啊！

【058】第二次去镇子上

饼在面食中是比较费面的，不像发酵后的面做面食会膨大。佳人想着，回头自制点酵母做点馒头包子啥的改善改善整天啃死面窝头的日子。

“婶子，你就别心疼了，人这一辈子就那么几十年，吃了喝了穿了玩了那才是赚的。再好的东西，再多的钱财生不带来死不带去的，到头来全是空。赚钱就是拿来花的，想买啥买啥想吃啥吃啥！”

“你这孩子，倒是个想的开的。只是咱们庄户人家一年到头累死累活的攒几个钱不容易，哪舍得大手大脚的！只盼着老天风调雨顺给个好年景好收成，一家人能吃饱肚子不要生病就知足了。”

“婶子说的也有道理！”

做饼子的面要软和的才好吃，和好了面佳人盖上一块干净的湿布先让它醒一会。然后把洗干净的大葱切成细碎的葱花，跟细盐和自己配制的五香粉加上几滴香油拌匀腌上待用。

做手抓饼最好的工具是平底锅或者烙饼用的铁鏊子，不过在没有的情况下用地锅代替也可以，只要掌握好火的大小均匀就行。

在现代一般卖的那些手抓饼用油很多，佳人觉得油腻自己做的时候只是用适量的油。

面团醒好后，又软又光滑，掐成大小合适的面剂子，用擀面杖擀成一张又大又圆的薄饼，抹上一层油，再把腌好的葱花均匀的铺洒在上面。用刀在饼子上每隔半厘米就划开一条口子，饼子的两端不要划断。然后从一边开始将饼子卷成长条状，再将长条从一端卷成团，要一边坤长一边卷。

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