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第89部分(第1页)

白菜肉丝炒年糕则又是另一种美味,调味简单却非常下饭,美味不但在圆圆的年糕和肉丝里,还在底下的汤汁里,在尝过外脆里软的炸年糕,外酥里软香甜可口的糖炒年糕,鲜香咸甜蟹肉肥美的梭子蟹炒年糕之后,来点白菜肉丝炒年糕,给了舌头一个完美的四重奏。

吃一盘扫一盘,品尝之后,四盘年糕美味都已经被扫荡的干干净净,可众人还是没有吃过瘾,毕竟都是佳品美食,平时即便过节也不可能吃得到,这一吃起来,就根本停不下来啊有木有。

于是乎,所有人都将目光落在秦羽身上,那小眼神简直就是渴求。

“怎么跟要吃了我似的,我这就去端上来,让你们吃个够。”秦羽返回厨房将自己炒的菜端上桌,一盘盘颜色更加鲜艳诱人,色香味俱全无可挑剔,更令人惊叹的是,每一盘的食气都比慕容雪更高,看得人眼花缭乱唾液决堤。

“辣炒年糕、八宝炒年糕、年糕烩排骨、茄汁年糕和最后的红豆年糕汤,诸位请品尝吧。”秦羽依次介绍完自己制作的年糕美味,光听名字就会发现比慕容雪做的要复杂,看色泽外形以及食气,更是催的人手不听使唤。

噼里啪啦筷子飞舞,秦羽还没眨眼,辣炒年糕就被分光。

“咦,辣炒居然没有想象中那么辣,而是辣、甜、咸相辅相成相互衬托,口感变幻滋味无穷。”慕容德闭着眼睛仔细咀嚼,才发现辣炒年糕的味道居然如此神奇。

“不是炒而是煮,通过水煮让年糕吸收辣酱的味道,从而让味道变得饱满,再搭配青菜的爽脆,以及辣味中的甜和咸,口感层次真的好丰富!”慕容雪小脸发红显得很享受,经历过食院训练,点评也专业许多。

“好吃好吃,好吃就行了,别的我不懂,哈哈。”龚炎大咧咧笑道,之前慕容雪的四道菜没有辣,吃了秦羽这道辣炒年糕,味道真是补齐了。

“说的不错,待会都教给你。”秦羽拍了拍慕容雪的头,这道辣炒年糕源自韩式辣炒年糕,韩式辣炒年糕用的是韩式辣酱,但这道菜的辣酱是他自己调制,更符合砂糖县的口味。

(ps:加更,感谢寂寞独舞的打赏和月票,本周果奔,我想静静,别问我静静是谁……)(未完待续。。)

章二百一十八:八宝炒年糕

因地制宜很重要,因地制味也很重要,有的地方口味偏甜,有的地方口味偏辣,一道美食想要得到所有人的喜爱,就必须按照地域和口味特点去变化调整。

慕容雪听了自然是喜滋滋的,她能进步这快,和秦羽的教导有着很大关系,可以说如果没有秦羽就没有现在的她。

慕容复眼中满是羡慕:“秦羽,也教教我行不行?这样以后食为天的菜谱上又能添新花样了。”

“行行行,这有什么不行的?”秦羽欣然答应,几道年糕美食而已,没什么值得私藏的,“来来来,尝尝八宝炒年糕,这道菜用了鸡丁、香菇丁、猪肉丁、笋丁、虾仁、松仁、青豆和最重要的年糕丁,故名八宝炒年糕。”

听到这么多材料,众人都觉得口水直流,何况那清白交织、红黄相间的八宝丁上还有升腾的食气。

“来老婆,你最喜欢吃虾仁。”龚炎夹起一个虾仁递到柳夜嘴边,柳夜面颊微红嗔了龚炎一眼,但还是张开了嘴,那香甜鲜美的味道,那富有弹性的口感,都令人沉醉其中无法自拔。

“好吃吗?”龚炎问,柳夜只顾着点头,说出了一句让全场笑翻的话:“比你做的好吃一千倍,以后你也和恩公好好学学吧,不要总是拿黑暗料理摧残我们母子。”

说完还抚着肚子柔声道:“是不是,宝宝?”

龚炎狂囧,家里本来是柳夜做饭,但柳夜这不有伤在手吗?他粗人一个大汉一条,烹饪实在太为难他了。

“哥,你喂我一个吧,我要吃鸡丁。”慕容雪张口要慕容复喂她。孩提时候她哭鼻子的时候,都是慕容复喂她吃东西哄她开心的。

慕容复夹起一块鸡丁,在慕容雪面前转了圈放进自己口中:“唔真好吃,肉质细嫩一点都没有炒老,甜面酱的味道充分入味,越嚼越香真的太好吃了。”

“哥!”慕容雪嘟着嘴叫了一声。

“都这么大人。哥不喂你,要喂让秦羽喂你吧。”慕容复朝秦羽眨了眨眼睛,然后迫不及待去夹松仁和笋丁,只恨自己手不够多。

慕容雪登时闹得双颊火烫连耳根都红了,恨不得找跳地缝钻进去,让秦羽喂她,这种难为情的要求她怎么说得出口?再说她只是想体会一下小时候的感觉而已,让秦羽喂算怎么回事?

谁料秦羽居然真的夹了一块裹着香甜酱汁颜色鲜艳的鸡丁递了过来:“大过节的,喂就喂。来张开口。”

慕容雪的脸登时更红了,红的就好像熟透的番茄,双手捂着脸头顶直冒白气:“秦羽哥,你怎么也和哥哥合起伙欺负我,我不要!”

“怎么是欺负呢?平时锻炼味觉的时候,不都是我喂你吗?”秦羽倒觉得没什么,平时味觉锻炼的时候,慕容雪每次都各种往角落里缩。都是他步步紧逼强行喂食才能完成锻炼。

(好嘛,估计强喂龙魅儿的举动就是从这来的。妥妥的躺枪。)

“平时?”所有人都用诧异的眼光看着慕容雪,原来平时经常喂吗?好大的八卦呐。

“那不一样,那是,那不是……哎呀我不说了,我自己吃,你们都是坏人!”慕容雪张了张嘴发现越解释越乱。索性选择不说,连忙出筷如电夹了块鸡丁,入口的瞬间也不由表情融化,羞涩全都被味觉享受所取代。

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