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第七章 穿越还剩48天求收藏啊(第1页)

“你说话怎么带火药味呢?我说的也没错啊!

现代盐过去是可以横扫古代市场的,这有毛病吗?”

“而且,人家穿过去是皇子啊!怎么就不能卖了?

“皇子不是一样啊!”

蛤蟆:“不一样,皇子可以和大宋官家合作,反正是父子,楼主要有好东西拿出来,大宋官家还能拒绝了?”

“对,楼主可以开一家公司和官家合作。这个可行的!

我这有制盐资料,给你发过去看看。”

热心的网友将如何制盐的资料给赵枢发了过来。

盐是重要的调味品,也是维持人体运转的物质。

能促进肠胃消化,增进食欲。人久不食盐,身体就会没劲。

所以无论是从调味还是身体角度,百姓们都要用盐。

因为是消耗品,所以市场巨大,一般都被朝廷霸占。

食盐是指来源不同的海盐,井盐,矿盐,湖盐,土盐等。

古时盐的种类繁多,从颜色上分就有绛雪,桃花,青,紫,白等。

还有一种盐的说法,古人从河东盐池中引水至旁边的耕地,每当仲夏时节,遇到刮大南风时,一天一夜耕地中就长满了盐花,当地人把这叫种盐。

赵枢将网友发的如何制作精盐的信息记录下来。

面对学习,赵枢一丝不苟,生怕错过任何细节。

另外就是网友提供的炒茶法了。

在北宋,也是一个非常热爱喝茶的朝代。

不同的是宋代是煮茶,现代是泡茶的方式。

煮茶是当时主流风尚的饮茶方法。

而到明朝时期,炒茶工艺开始出现并且成熟,发生变革,逐渐发展延续成为至今的泡茶法。

茶叶出现之初,那时的古人不是将其作为饮料,而是药物。

所以最原始的茶叶食用方式是采摘新鲜的茶叶,然后直接咀嚼生吃。

经过一段时间的发展之后,茶叶慢慢由药物变成了一种羹汤类型的食物,出现了最初的比较原始的烹茶法。

通常还会加以葱,姜,枣,盐等调料一起煮。

说白了就是煮了一锅茶叶汤,通俗浅显的来说和煮一锅白菜汤没啥区别。

煮茶,是先要将饼茶放在火上烤炙,去掉水份,然后用茶碾将茶饼碾碎成为粉末状态,再用筛子筛成细末,后放到开水中去煮。

显然炒茶更符合现代人生活方式,只要将茶叶用煮茶器,茶壶等容器,加水煮沸即可。

泡茶更为简便,且经过现代炒茶出来的泡茶气味更为香椿,口感清澈怡人。

至于炒茶的方法,其实也不难。

首先将茶叶放入大锅中开小火用手翻炒,动作要快不然茶叶会烧焦。

控制火候不停地翻炒,十多分钟后,可以边翻炒边揉搓。

一个小时左右炒至颜色成熟时,加快翻炒的速度。

出锅放置时用报纸垫着,放凉即可泡茶喝。

现代最着名的茶叶是西湖龙井,黄山毛峰,碧螺春祁门红茶,信阳毛尖,君山银针,都匀毛尖,安溪铁观音。

制作方法有些能简便搜集,虽然不可能真正得到独门秘方,但采取什么茶叶,大致方法还是有的。

随便带点过去,制作出来比古代的肯定是有区别,自然也有市场。

仅仅是茶叶的采取和制作,泡茶细节,赵枢在电脑面前研究了好几个小时。

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