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第123章 来自粉丝的关心（第1页）

说起北京烤鸭，大多数人首先想到的是全聚德。

但实际上，便（bian）宜坊历史更加悠久，创立于明朝永乐年间，距今已有六百多年的历史。

明太祖朱元璋就喜食鸭肉，御厨便研制出了烤鸭这一特色菜肴。

明成祖朱棣篡位以后，从金陵迁都至京城，也将烤鸭带到这里。

后这一宫廷菜传到民间，形成了如今的北京烤鸭体系。

吃法也有好几种。

最常见的就是烤好的鸭子片成丁香叶，配甜酱，葱丝卷薄饼。

相比北京烤鸭，金陵烤鸭的吃法就没那么多讲究，做法却要更复杂。

宰杀处理好的鸭子内部塞入蔬菜水果大葱，还要灌水，讲究外烤内煮。

烤好的鸭子，内部汁水也是香气四溢，配上蜜卤酒酿，浇上糖色，米醋，精盐，形成金陵最重要的灵魂红卤。

懂吃鸭子的人，看的就是商家这道老卤的味道。

在金陵，各大小区附近，菜市场可以没有，但这烤鸭铺子，百米之内必然有一家。

今天这顿饭，烤鸭也是有的，切成一块块的鸭子泡在酱红色的卤汁中，色泽诱人。

陆晨自从早上获得食神体质以后，感觉自己对美食的抵抗力更弱了，看见好吃的，就想咬一口。

刚一开餐，等主人家老陈动了第一筷子，他便夹了一块烤鸭放进嘴里。

鸭子刚一入口，卤汁味道四散开来，咸香微甜，是金陵人喜爱的味道。

一口压下去，鸭子皮酥肉嫩，肥而不腻，鸭子独有的那股腥味经过精心调制，已经变成食客口中喜爱的味道。

只是这一口，陆晨便知道这烤鸭采用的活鸭现杀，而不是冻鸭子。

烤制时间完美，调味优秀，即便是食神体质改造后的刁钻口味也挑不出什么毛病。

陆晨随后又夹了一块盐水鸭。

味道同样极佳，看调味应该是同一家店的。

相比烤鸭，盐水鸭制作要简单不少，也没有卤水。

表皮柔嫩带有一点韧性，味道较咸，但里面肉的味道要淡了不少，同样鸭腥味处理的很好。

这菜，适合下酒。

两道鸭子，加上王姨做的几样家常小炒，陆晨吃的十分愉悦。

这世界，果然唯美食不可辜负。

餐桌上，阿宝一直注意着陆晨。

作为从《全民偶像》开始，就关注他的粉丝，阿宝自然知道自家偶像是一个吃货。

《全民偶像》节目中，陆晨干饭人的名场面被做成动图，至今还在粉丝中间流传。

看着陆晨吃的一包欢乐的样子，有部分姐姐粉心态的阿宝情不自禁的露出姨母笑。

“阿宝，听你外公说，你在苏城那边的工作辞了，要在金陵这边重新找工作么？”

食不言是老祖宗的餐桌礼仪，但现代社会，吃饭的时候聊聊天，促进一下感情成了常态。

王姨夹了一块烤鸭放进阿宝的碗里，顺便问道。

“这个啊，还没考虑好，我想休息一段时间再说。”

阿宝将鸭子放进嘴里咀嚼着。

她今年二十八岁，大学毕业以后，就进入之前的公司上班，一干就是六年。

日常加班，甚至都没多少节假日，如今辞职，确实没想立刻返回职场。

“休息一段时间也好，不过你年纪也大了，对未来也要仔细考虑好。”

坐在主位的老陈隔喝一口米酒，嘱咐道。

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