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“这是咋了?没给做刀吗?”
看到陈铁柱他们回来后的情绪有些不对劲,方志勇好奇地问道。
“那玩意不是一天就能做完的,还得慢慢来。你解剖图画了吗?”陈铁柱说道。
“切,心虚就说心虚,扯啥白话。”韩秀英补了一句。
一看这个状态,方志勇就很明智的选择继续挑黄豆。
“嘿嘿,晚上咱们可是鲫鱼两吃呢,包你没有吃过这个味。”陈铁柱陪着笑脸说道。
“那好像也有些多啊,对了,你还没带我舀鱼去呢。”韩秀英皱起了眉头。
“明天的,明天咱们就去,必须得把鱼给舀回来。明天咱们再买豆腐,炖豆腐吃。”陈铁柱赶忙说道。
然后也不管韩秀英还要说啥,袖子一卷,开始收拾今天的鲫鱼。
巴掌大的鲫鱼有六条,酱焖足够了。鲫鱼壳子大大小小的,也得有三十来条,确实有些多。
稍稍琢磨了一下,留出来一半的鲫鱼壳子。万一明天舀不到呢?咋给英子炖豆腐吃。
对于帮爸爸干活,豆豆是很热心的。
只不过过来瞅瞅一手的鱼鳞和鱼腥味,就很明智的选择靠边站,当监工好了。
“等以后有机会的,弄条大鱼,那个鱼鳞咱们就不能扔了,可以熬点鱼鳞冻吃。”陈铁柱说道。
“鱼鳞还能熬冻?”韩秀英诧异的问道。
“必须能,反正肯定得让你尝尝就对了。”陈铁柱说道。
韩秀英撇了撇嘴,哪能看不出来他的心虚。
“哎……,鲫鱼壳子还得腌一下,然后吃的时候才香。吃大米饭还是高粱米饭啊?”陈铁柱没话找话。
“大米饭。”
没等韩秀英开口,豆豆小朋友发话了。
“要不然下边煮高粱米粥,上边给豆豆蒸点大米饭?吃咸鱼,其实高粱米粥更配。”陈铁柱小心翼翼地说道。
“反正我啥都能吃。”韩秀英说着,顺手把双手插进了袖子里。
完事之后她都愣住了,囤袖子,怎么能这么熟练?
“妥了,那就这么地了。”
陈铁柱乐呵呵的应了一句,然后就开始煮饭。
这边都弄好了、烧开了,另一口锅也生起火。
热锅起油,油温上来后六条大鲫鱼排排站的滑进锅中。
等稍稍煎了一会儿,这才用戗刀子小心翼翼地给这些鱼翻身。
趁着这个功夫用大酱调好料汁,往锅里这么一浇,直接盖锅盖。
“这就完事了?”
韩秀英诧异的问道。
“完事了,酱焖就是这么简单。”陈铁柱说道。
“其实也就是吃大酱的味,把味扎进鱼肉里。吃的时候再带着点汤汁,那就最美了。咱们这边离海远了一些,要不然弄点海鱼吃吃也挺好。”
“等有机会的吧,现在天冷了,县里的农贸市场应该也有卖的了。对了,咱们啥时候去省城啊?”
“也得等你的培养基真正发酵好吧?到时候也得带一些,让徐教授看看行不行啊。”韩秀英说道。
“还得说是英子,考虑问题就是这么周到。”陈铁柱竖起了大拇指。
韩秀英白了他一眼,懒得搭理他了。
锅已经烧开了,酱香味也飘散出来。
虽然中午吃了挺多,现在嗅着这个味,韩秀英又觉得自己的食欲很不错。
“陈老师,您看看,这是我画的阑尾的解剖图。”
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