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旁边的徒弟听闻有些不解。
“师父,今天给邢会长这么重要的客人做菜,应该拿出最熟悉的菜品才对。”
“他一味做客人的家乡菜,这种做法是不是有些托大了。”
齐葫芦听闻顿了片刻。
“难道他已经熟练掌握龙国八种菜系融会贯通,所以根本没什么拿手菜,因为道道菜都是拿手菜。”
二人说着眼看林国栋将鱼头块放入底层铺满配料的沙煲中。
随后重新调了一碗刚才腌肉时一样的料汁倒入,最上方铺上整根的香菜。
“师父,他碗里不是剩了很多料汁吗,干嘛还要重新调一份,炫技呢?”
齐葫芦有些尴尬的看着自己这位什么也不懂的徒弟。
“这你都不懂,腌过鱼头的料汁有泥腥味,那能直接做为底料放进去吗?”
随着鱼肉快与料汁放入温度过百的沙煲,瞬间响起了清脆的吱吱吱声音。
将盖子盖上,这声音又有了变化,变成了沉稳的啫啫啫。
林国栋右手轻轻扶住被热气上顶的锅盖,看着锅边涌出密集气泡后闭上双眼。
耳朵仔细听着声音的变化,约三分钟后从中岛台旁边的酒柜中。
拿出一瓶包装精美的米酒,这么贵的米酒做饭真是白瞎了。
但也不是自己花钱,不用白不用。
林国栋做菜时表情向来严肃认真,唯独看到自己孙子时才露出笑容。
“小童,爷爷今天教你,这就是锅气。”
打开酒瓶将酒液洋洋洒洒淋在沙煲之上,仿佛加入了助燃催化剂。
酒精彻底将炉灶的火光点燃升腾,冲天而出将整个沙煲淹没于火海之中。
下方的林乐童看到这场面惊得呆在原地,此刻他看不到火光中沙煲的样子。
只能看到爷爷那双被映出火红的苍老面孔。
“哇塞,太帅了,我只在电视里看过这种场面...”
随着酒精被尽数蒸发,火光也缓缓下降趋于平稳。
林国栋戴上防烫手套将沙煲放在托盘上,众厨师都等着他揭开锅盖看看里面的东西。
“打开锅盖最浓郁的香味就散了,直接端去包间吧。”
随着林国栋完成作品,齐葫芦也来到中岛台中央,属于自己的专属炉灶前。
经过观看林国栋的做饭手法,此刻他眼中少了轻视。
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