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第197部分（第1页）

因为仓库有现成的装饭团的坛子，陈天顶这次就没用杨开等人的头盔当锅了。但见他和华伯涛一起撬开了十多个坛子，眉头都不眨的就将里面的饭团倒在了地上，然后用蒸馏水洗了洗坛子，放在了一边准备。

看着满地的饭团，杨开觉得有点暴殄天物。

不过陈天顶却不这么想，反正仓库里最多的就是罐头和坛子。东西也不是大家的，是日本人的，吃一顿就走，可惜什么，要可惜也是日本人可惜。

小组好不容易才奢侈了一把，既然是奢侈，就要奢侈个够。

“杨开，你力气大，负责开罐头。”陈天顶说完，将瑞士军刀抛给了他。

“开多少？”杨开轻易接住，然后将瑞士军刀在五指间旋了一圈。

“我想想……”陈天顶皱了皱眉：“咱们小组一共是九个人，这样吧，午餐肉你开十八听，三文鱼开九听，脱水的菠菜，也开个三四听子，我煮汤用。先就这么多吧，不够再看，反正这仓库里啥都缺，就是不缺罐头。”

“好！”杨开说完，便走到绿色集装箱中，清点着罐头去了。

陈天顶那句话说的没错，仓库里啥都缺，就是不缺罐头。

如果呆在这里不走的话，光是罐头和水，就够整个小组对付几个月的。

开罐头很简单，但是罐头多了，也不是件容易的事儿，到了最后，杨开干脆一屁股坐在地上，后背倚着集装箱。将堆的高高的罐头盒摆在自己面前，咯吱咯吱的一个个对付。

另一头，陈天顶倒也挺忙碌的。

这位老爷子还挺聪明，考虑到仓库里没有土地，也没有冰面，不能埋锅做饭的问题，他竟然将三个装饭团的坛子，竖着摆成了一个品字形。然后将固体燃料搁在三个坛子中间的空隙中，末了，再把另一个空坛子架在三个坛子之上，如此一来，一个简易的炉灶就搭好了。

这样的炉灶，一共有三个。

一个煮汤，一个热饭团，一个炖三文鱼烧火腿。

做完这一切之后，陈天顶提着一壶蒸馏水便走了过来。因为水壶差不多有六斤来重，所以陈天顶还不太方便提起来倒水，于是便叫了华伯涛一块，两人一起努力，这才将第一个煮汤的坛子倒了一半高度的水。

第二个坛子没倒水，第三个坛子则倒了三分之一高度的水。

放下水壶的时候，华伯涛情不自禁的问道：“我说陈老板，你这倒水，好像也有点学问吗？”

“刚才倒第一个坛子的时候，我以为煮汤应该多放点水，可你却一个劲儿对我说够了够了。等轮到第三个坛子，我觉得炖熟肉不需要多少水，可你却一个劲儿对我说少了少了，搞不懂，真是搞不懂……”

说完，华伯涛不解的拍了拍额头。

“嘿嘿，老华，你也有不知道的时候。”陈天顶闻言，得意的扬了扬眉毛：“没错，这烹饪的时候，加水多少，每道菜都是有讲究的。大饭店的厨师，甚至会在做菜前，用专业的容器去量，多少水就是多少水，一点儿不敢多，一点儿不敢少。”

“为什么？”华伯涛说道。

“因为多一点，少一点，菜都会变味，虽然平常人一般吃不出来，但是有讲究的人，尝上一筷子，就知道这厨师精不精了。”陈天顶解释道。

“就比方说这煮汤吧，我为什么要放一半的水？因为一半的水就足够了，别忘了我们待会还要下蔬菜，放佐料。而且在老祖宗的食谱里，还特别注明，用坛子做汤时，一半高度的水是最好的，这样的高度，可以让文火，或者猛火，彻底包裹住所有汤汁，其中妙处，就不是三言两语就能形容的了的啦。”

陈天顶绘声绘色的说道：“炖肉的学问，和前者也是差不多的，我们这是罐头，无论是午餐肉还是三文鱼，都很干瘪。这种情况下，就要用水来软化这些食材，吸收掉这些食材里的味道，再用吸收来的味道反过来去炖这些食材，当真是你中有我，我中有你。”

“当然，最好的炖法，就是东坡肉那样的文火，炖个五六个时辰，这样的话一炖好，哎呀，揭开盖子满屋子都飘香。可惜咱们没时间，只能将就吃了。”

第三二三章　能源A计划（29）

听着陈天顶在那里畅谈美食，杨开倒是来了兴趣。

但见他将小刀刺入马口铁，呼拉一下划开了罐头，问道：“陈老板，问你个事儿！”

“我从小就听说东坡肉，东坡肉，你也时常把东坡肉挂在嘴边。我就纳闷了，这苏东坡他娘的不是个词人吗？怎么跟红烧肉搭上关系了。”

“难道他后来不写词，不当官，去开肉铺子去了？”

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