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梅花派心急火燎地开着路虎,刚回到家,董家的专职美女厨师阿桃,就把晚饭就烧好了。全家人凑齐了,在一起热热闹闹吃晚饭。他家很久没有全家人凑整齐,在一起吃顿饭了。
都忙自己的一摊事儿,一家人难得一起吃饭,一起吃顿饭,本来就是一件寻寻常常的事儿,在董家就变得奢侈起来。
今晚的菜品有,韭苔炒肉丝、宫保鸡丁、蒜蓉蒸茄子、鸭血烧豆腐、清蒸黄鱼、莴笋炒鸡蛋、红烧狮子头。红烧狮子头是一道老家主和少家主,都爱吃的压轴菜。
这尊贵的红烧狮子,作为“开国第一宴”六大热菜之一,也是当年华国总理最喜爱的一道国宴菜,更是淮扬菜系中闻名天下的招牌菜。在194x年开国第一宴的当日,名震遐迩的大国总理,赞誉此菜是“清而不淡,肥而不腻”。红烧狮子头的材料,是精选肥瘦相间的五花肉,一刀刀切成石榴粒大小,加入剁碎的红薯丁、面粉、鸡蛋、生抽、盐、姜蓉等佐料精制配比,经顺时针搅拌直至上劲,再反复捶打,使得鲜美的味道渗入到每一粒肉中,用手捏出丸子,锅中倒入宽油,待油温烧制七成热再放入肉丸,炸至外表金黄,捞出控油,后辅以高汤、香菇、胡萝卜、金针菇等文火慢煮,使肉馅充分吸收汤汁的鲜美,形态丰腴,犹如雄狮之首,声啸山林。
美女厨师阿桃,一样一样把美味佳肴端上桌,在一边候着,她是厨校毕业的高材生,做得一手好菜,但她不许上桌,在一边伺候着董家人食用晚膳。
董家有相当的社会地位,排场大,用膳的讲究很大,吃饭的座次也有规矩,不能随意乱坐,要按照“右高左低”的角度来排位,右边为上座,左边为下座。
不苟言笑,一脸严肃的家主董明柏,理所当然的坐在靠右边的位置,娟秀的家主妻子景子言坐在左边,梅花派和董杏鲲坐在下首,因为华国的餐厅上菜的时候,往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,家主可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。
从古到今,餐桌和桌具的演进,座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。
董家的晚饭比较讲究,比较早餐和午膳,也丰盛一些,每人一碗香喷喷的遮放米饭。有民谣这样唱道,“下关风,龙陵雨,芒市谷子,遮放米”,这遮放米炮制的米饭,清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米”之称。
梅花派刚才跟珠珠在海边谈情说爱,漫步海滩,这会儿累了,更饿了,香气腾腾红烧狮子头的香味,引动着梅花派食欲,醇香味浓的肉丸与汤汁,一口下去,似乎要化在嘴里,伴随着唇齿留香、鲜嫩软滑,有一种被女友“宠溺”感觉,瞬间忘却了一身的疲惫。
大家默不作声,都在不紧不慢地吃饭。
董明柏不苟言笑,有些冷面,吃饭时表情也有些阴翳孤僻。
美妻景子言,神态怡然自得,吃得满是享受。
端庄秀气的姑娘董杏鲲,知书达理,文雅,她吃饭的时候,也显得优雅,举箸斯文,嚼吃饭菜时,不像景子言动作张扬,她抿嘴收腮,吃态也儒雅。
最没吃相的是梅花派,大口吞咽,吃相粗俗,不忍直视,他吃饭随性,没有伪娘一样的优雅矜持。他现在的吃相好多了,有所收敛,他小时候吃饭,经常遭到到董明柏的训斥。那时候,梅花派吃饭,胡乱下箸,专拣自己喜欢的菜,狼吞虎咽的吃,还在菜盘子里乱搅,被董明柏骂过多少次,教导他说,你吃菜的时候,筷子不能举过菜盘子的中线,最好吃靠近自己的盘子边缘的菜,不能瞎霍霍。你瞎霍霍,还让被人吃吗。
……梅花派正在风卷残云,大快朵颐地吃饭,吃得津津有味的时候,他的手机忽然响起来,他扫了一眼电话号码,脸子挂了一层霜,很凶的接听,很不耐烦地说道:“吃饭呢,你给我打电话干什么?我没时间听你说话,你不好好上班,给我打电话干什么,找我干什么?”
“你好好上班,不好好上班,再打电话骚扰我,我会扣你的工资的,其他的无需多说,我也不想听,等会儿我给你打过去。”梅花派急急慌慌地说着,毫不客气,也是没有什么礼貌,就粗暴的把电话挂了,然后接着风卷残云地吃饭。
梅花派气哼哼吃几口饭,想想,也关掉了自己的手机,拒绝再接听任何电话,一心一意地吃饭,今晚他的确是饿屁了。
仅仅跟珠珠在海边散步,没有消耗什么体力,就这么累,如果刚才在珠珠的出租屋,跟她进行一番大汗淋漓的拈花惹草,这会儿不定更累。
据说,男女做一次爱做的美事儿,体力消耗相当于参加一场小型马拉松比赛。
梅花派刚吃两口饭,董杏鲲的手机美妙的铃声响起来。
董杏鲲的电话影响到了家主董明柏进食,面有不悦。
景子言吃饭吃得埋头苦干,一丝不苟。
董杏鲲扫一眼电话号码,觉得眼生,犹豫了一下,还是接听了了电话:“喂,我是董杏鲲,你是谁?丽莎?呃,呃,你找我哥?很急吗?他正在用餐。”
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