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马志涛举起手里的罐子,“刚刚从香菇里萃取出来的,是你让弄的水果菌包长的香菇。”
骆一航接过罐子一看,里面装的是黄颜色的结晶体小颗粒。
“调味料?”
马志涛点头,“应该算是调味料里的提鲜剂。”
说着又从兜里掏出一个自封袋,里面装着黑褐色粉末。
“这个是原始版本,干香菇粉,就是水果菌包里长出来的香菇烘干磨的粉。我现在要看一下里面有什么成分,对比一下经过萃取后成分有多少变化。”
调味料可是好东西。
骆一航兴趣更大了,根本没注意他说了两遍水果菌包。
催着马志涛,赶紧去干活。
骆一航也跟上一起。
俩人进了检测室,把黄色晶体和黑褐色香菇粉分别放上机器。
等着出结果的时候。
骆一航问马志涛:“这个东西效果怎么样?原版的,干香菇粉。”
马志涛来了劲头,开始跟骆一航开始絮叨。
“上礼拜我热伤风了,休息日在家躺了一天,不想动。”
“到晚上了,肚子,也不想点外卖,看啥都没想法。就打算随便煮碗挂面。面是煮好了,但是热伤风嘛,鼻子不通,嘴里没味儿,白面条吃不下去。”
这铺垫的,真老长啊,骆一航吐槽道:“你咋不从盘古开天开始说,说重点。”
“哦。”马志涛应了一声。
“重点就是,咱的蘑菇,特别是香菇,煮汤煮面啥的放几朵能提鲜,味道好点,我就想着放点香菇。”
“可是我家里只有干香菇,就是你让给厨房弄做的,炖鸡用的干香菇。”
“干香菇得泡啊,好长时间呢,我面都已经煮好了。”
“索性,我就给它打成了粉,加了几勺到面里。”
“结果您猜怎么着,味道完全变了,鲜美的不得了,我呼噜呼噜吃了一大碗,半夜睡着了做梦还想呢。”
也就是说,这个东西加了之后,能让难吃的东西变好吃。
加强版的味精?
“那你萃取是为什么?”骆一航又问。
“干香菇粉不溶于水,会沉底,放多了还会黏成坨坨。萃取结晶一下,就能溶于水了。”马志涛回答说。
嗯,嗯,更像味精了。
(本章完)
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