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结果这句话,又被柯少彤抱怨上了。
“我们俏小猫果然是捡来的,不是您说的吗,要开十家轻食馆,现在帝都已经开了四家,沪市还只有一家,刘总去打前站谈场地和供货商啊。我满天飞着要开炸货店,这一个月选定了四十家店址,您是一点都不关心啊。”
得,又让人抓住把柄了。
骆一航揉揉鼻子掩盖下尴尬。
理论上讲,他是知道的,每周都有周报发过来。
但实际上,没怎么注意。
如果说没注意的话,好像对人家不太尊重。
骆一航只得硬扭了话题,“糖墩墩的话,含糖量和热量也挺高的,你那些客户能接受么?”
柯少彤放下咖啡,拿出本子翻开,问道:“大概是多少?”
骆一航想都没想,脱口而出,“鲜薯可溶性糖6左右,烤制后会有淀粉还原,10多一些。每百克热量在80到85大卡。”
柯少彤忍不住又想吐槽,这你怎么记得这么清楚。
但她忍住了。
“您知道冰激凌含糖量多少么?22到27,还是蔗糖。热量您知道多少么?品质高一些的,使用天然材料制作,热量高达287大卡到314大卡之间。”
随后抽出一张纸递给骆一航。
“这上面是我整理的部分常见冰激凌品牌,以及我的客户喜爱品牌的热量表,以及一些简单调查。”
骆一航拿起纸张一看。
前面是两个表格,一个是常见品牌冰激凌的热量,最低的一百八,最高的三百多。
热量高低取决于糖、脂肪和蛋白质。
而这些一般和口感成正比,疯狂加糖加奶加黄油,加的越多越好吃,不论是口感还是味道。
而下面一张表,则是柯少彤那边客户推荐的品牌。
哎呀,丢人了。
骆一航有一大半都没见过,果然啊,生活圈子不一样,吃穿用度都不一样啊。
在下面则是调查,柯少彤询问了三十几名她的客户,问了几个问题,对答案做了统计。
70多五年以上没有食用过冰激凌这类食物,90以上表达了向往。
而最后一个问题,如果有一种低糖、低热量、富含维生素膳食纤维氨基酸,且纯天然的类冰激凌产品,是否愿意尝试。
选择愿意的100。
瞧瞧人家,多专业。
骆一航拿着自己的奶茶,从操作台后走了出来,也在吧台前坐定。
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