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郝经只道赵旋贪恋美食,于是回头吩咐随从马上去办。赵旋见郝经安排完了,也开给始吩咐随从,有人被要求捧着铁炉,有人被要求抱着盛满了木炭的盆,最后只剩下了一大把竹签没人拿了,赵旋对宋京笑道:“宋先生,这竹签就交给你了。”
安排完了这一切,赵旋这才随着郝经前去,一路上赵旋和郝经并排走在前面,身后则是拿着竹签的宋亮、三个捧着铁器和一个端着炭盆的使者。周围的蒙古兵都没见过这样的阵仗,纷纷驻足观望,赵旋见状得意起来,昂首挺胸的迈步前行。
一行人进的大帐,忽必烈已经端坐在中央的高台上了。赵旋上前行礼道:“大宋使团见过蒙古大汗。我先替手下跟大汗告个罪。”说着赵旋一指身后的众位使者,解释道:“他们都拿着送给大汗的礼物,却是不方便给大王行礼了,请大汗见谅。”
忽必烈早就看到使团手里的东西了,好奇的问道:“赵龙图,他们手里拿的是什么东西?”赵旋笑道:“这些器物的用途大汗一会儿便知了。”说完看向身旁的郝经道:“还是要麻烦郝大人找人将这木炭点燃。”
赵旋等人入座,这时候刚刚宰杀的小羊已经送了过来,赵旋看向身旁侍立的蒙古士兵大声的问道:“这羊肉是我指导你切割呢,还是你借我一把小刀我自己来?”忽必烈闻言下令道:“给赵龙图一把小刀。”
赵旋接过小刀,亲自动手将羊肉切成拇指一般大小的小块,然后一块块的穿于竹签之上。等着穿了近二十根签子,赵旋这才放下小刀,让身旁的蒙古卫士按照自己的样子继续去做。自己则擦了擦手,起身端着铁器拿着竹签羊肉,径直向忽必烈的案几前走去。
众人看的都莫名其妙,不知赵旋要做什么。忽必烈身边的侍卫见赵旋向大汗走来,连忙上前阻拦,忽必烈突然开口道:“让他过来。”侍卫们这才给赵旋让开一条路。赵旋把火炉放到了到忽必烈的案几上,然后看向郝经问道:“郝大人,木炭点燃了吗?”
赵旋让蒙古士兵用铁钳将燃烧的木炭放入了铁器的底部,大帐内的文武官员这才明白赵旋原来是做了一个火炉。赵旋又向卫士要了一张哈达饼,置于铁炉上层的框架之上,然后又在铁炉的下层框架上放上用竹签穿好的羊肉串。
随着温度的升高,竹签上的羊肉很快就被木炭炙烤的渗出油脂,香气也开始在大帐内弥漫。赵旋熟练的翻动着羊肉串,使两面受热均匀。不久赵旋又摸了摸火炉上层的哈达饼,发觉已经被烤热了。
赵旋又跟侍卫要来了让他们提前准备的磨细的盐粒和小葱,在众人的监视下,将细盐均匀的撒于肉串之上。然后用哈达饼包裹住刚烤好的羊肉串,一使劲羊肉就被从竹签上撸到了哈达饼内。
赵旋将小葱也置于哈达饼内,重新用饼将小葱和羊肉包裹起来,双手递到忽必烈面前,笑道:“大汗且尝尝!”
帐内众人虽然觉得赵旋的做法不妥,却无一人出声制止。因为葱、肉、饼都是忽必烈的侍卫手中得来,赵旋的一举一动也都在大帐内所有人的监视之下。忽必烈也不疑有他,把卷起的肉饼放入口中,咀嚼之下但觉口齿留香,美味无比,不由得大叫了一声:“好!”
赵旋听得忽必烈的赞扬,洋洋得意,一边把烤好的羊肉放入上层的铁框上,一边道:“烤好的羊肉放入上层铁架,这样不至于烤老、烤糊,还能保温,也可以把饼放入上层加热;将生的羊肉放入下层炙烤,如此反复就行了。”
说罢赵旋就向忽必烈拱了拱手,返回自己的案几开始操作了起来。众人见忽必烈吃的津津有味,这种羊肉的做法又是第一次见,也有些跃跃欲试。可是仓促之间蒙古军队的铁匠只打造了三个铁炉,忽必烈一个,赵旋一个,于是众人的目光都盯着拥有第三个烤炉的郝经。
郝经却是佯作不知,也学着赵旋动作有样学样,待将做好将饼裹肉放入口中,咀嚼之后也不由的点头。心中暗道:“这南宋的宗室弟子对于吃食果然深有研究,把精力都放到了食不厌精脍不厌细上,怪不得国势颓废如斯,不过这么一做还真是好吃。”
忽必烈也吃的高兴,他看向赵旋问道:“赵龙图,此物唤作什么?”赵旋道:“山东路有一河名为淄河,淄河边有一州唤作淄州,此物就产于此地。春秋战国时,五霸之首齐国的都城临淄就在淄州。淄州繁华,物产丰富,淄州还有一镇为博山镇,所产陶瓷琉璃精美绝伦,还有一村叫周村,所产的丝绸、蚕蛹也是声名远扬。所以我称此物为淄博烤炉。”
赵旋抹了抹嘴角的油,起身看向满帐的蒙古大臣,严肃的说道:“我今日吃了大汗赏赐的羊肉,发觉外面都烤焦了,但是里面的肉还没有熟,而且天气寒冷,烤肉都凉了,盐分也进不到羊肉的内部,令人难以下咽。”
赵旋顿了顿,目光巡视了一圈,见众位大臣都在盯着自己看,十分满意,这才继续说道:“大汗的健康牵扯到蒙古国的福祉,所以一定要保养好大汗的身体。”言罢,赵旋又身向忽必烈笑道:“我为大汗设计的这种吃法,小葱清口又解腻,荤素搭配,再加上这淄博烤炉,这样大汗就能随时吃到热的食物了。”
忽必烈闻言哈哈大笑,盯着问道:“赵龙图考虑的如此周到,我十分满意,我准决定赏赐与你,说吧,你想要些什么?”
此言一出,蒙古国的大臣们倒是没有什么反应,要知道草原民族敢爱敢恨,作为忽必烈高兴了就给予手下们赏赐也不足为奇,倒是大宋的使臣们听了忽必烈的话满心的高兴,希望赵旋能借机请求忽必烈撤兵。
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