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“对侯府尽心办差是好事,只不过,效率太低,能力又不足就要坏事了。既如此,宴请一事我另找几位嬷嬷去办。这几日你们就只管做好手头的事,给侯夫人熬好鸡汤,给四少爷买吃食,给府中修剪花木便是。其余的事我另安排旁人去做。”
李嬷嬷立马道:“夫人,我们几个人可是在侯府做了多年,大大小小的宴席不知办了多少场,旁人未必能办得来。”
云遥瞥了她一眼,淡淡地说道:“怎会?侯府可不是只有你们几个老人,还有更资深的呢。”
说完,云遥看着下面的管事开始安排活儿,在看到一人时,云遥停下了。
“程嬷嬷是吧?我听说从前老侯夫人在世时你是厨房的副管事?”
程嬷嬷年约五旬,老夫人在世时她在厨房帮忙。先侯夫人嫁过来,她甚至当了厨房的管事。可现在的侯夫人一来,立马把她赶走了,让她去管着洒扫一事。那洒扫的活又脏又累,还不体面。这等于把她从一个肥差弄到了一个苦差事上。
她这些年心里憋屈啊。
“正是如此,以前我还当过厨房管事的。”程嬷嬷骄傲地说道。
云遥自然是知晓她从前干过管事的,但她故意不提。既然要办曹氏的人,怎么能提先侯夫人呢,要提也得提老侯夫人,这样才能压制她。
“嗯,我听府中老人说你也是个能干的,五日后宴请厨房的菜品就交给你了。”
程嬷嬷没想到这么好的差事一下子落在了自己的头上,她是既激动又害怕。激动的是又能重新回到厨房,害怕的是这么多年过去了,她怕自己办不好差事。
眼见着云遥就要把差事安排下去了,李嬷嬷不干了,立马吼道:“世子夫人,您怎么能交给这个老货,她就是个扫地的,怎会了解厨房的事儿?您这样随便安排人,仔细办砸了差事!”
云遥本是笑着的,听到这话脸上的笑意淡了几分,眼神也冷了下来。她看也未看李嬷嬷,沉声道:“掌嘴!”
院中的人顿时怔住了。
桂嬷嬷反应快,上去给李嬷嬷两个嘴巴子。
“不懂规矩的东西!主子说话哪有你们做下人的开口的份儿!竟还敢诅咒主家办不好差事!这要是在我们公主府,早被发卖了!”
桂嬷嬷毕竟是公主府出来的奴才,李嬷嬷还是怕的,尤其是这院子里一大半瑶华院的人。她若敢反抗,定要挨打。
云遥垂眸饮了一口茶,淡淡地说道:“做奴才的,首先第一点就是听话。如若是不听话,要来何用?我昨儿便让人通知你们今儿辰时来花厅,可你们几人不仅没来,还让我请了三次才来。怎么,当管事的当久了,忘了自己的本职不成?”
云遥前世虽一开始管家不顺,但后面几年也是管过家的,身上的威仪甚重。她说话慢悠悠的,不怒不喜,反倒是让人害怕。
她的眼睛扫过去,李嬷嬷、张嬷嬷和王嬷嬷都垂下头不敢直视她。
见状,程嬷嬷想说什么也不好再说推脱之词了。她若是此时说自己办不成,那不就是打了世子夫人的脸么,还会让李嬷嬷这种小人得逞。
云遥说完几个不听话的,又看向了程嬷嬷。程嬷嬷心中想的什么,她大概能猜到。前世她到了后来才慢慢摸清了府中每个人的基本情况,了解了众人的能力。
程嬷嬷从前办过宴席,嗅觉好,品味好,后来有次举办宴席就做的极好,公爹还夸了几句。
“嬷嬷从前不是独自办过宴席吗?就按照从前的来便是。”
程嬷嬷怔了怔,世子夫人怎知她办过宴席?那次是厨房的管事喝多了酒摔伤了,不能办,又怕侯夫人怪罪,所以让她办的,此事当是没几个人知晓才对。
云遥也是后来听程嬷嬷自己说的。
“既然从前能办好,如今定也可以。菜色虽然在变,但万变不离其宗,东西还是那些东西。你从前做的饭侯爷就很喜欢,按照你的喜好来便是。你是老侯夫人看中的人,你办事,我放心。”
云遥都把她抬到这个高度了,程嬷嬷又怎会继续犹豫下去。她在苦差事上干了多年,好不容易有了这次出头的机会,怎么也要抓住才是。
程嬷嬷道:“好,这差事我接下来了,保管给世子夫人办得漂漂亮亮的。”
云遥笑了,道:“今日你便开始做菜吧,让侯爷和诸位主子试试席,只要侯爷满意了,你这差事就成了。”
本是五日后宴请的事,云遥几句话就把这几日厨房的差事也交给了程嬷嬷。
程嬷嬷连忙激动应下。
说完此事,云遥又看向了站在下面的嬷嬷们。
“至于厨房的采买——”
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