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“嗷,吃烤鱼咯。”顾德旺兄弟、程哥儿、顾庆喜全都围到院子里的桌子旁,分吃着烤鱼。
一条巴掌大的鲤鱼,顾锦里一口没吃就没了。
秦三郎看见了,加快烤鱼的速度,不多时,又烤熟三条鲤鱼,给了顾德旺兄弟一条,程哥儿和顾庆喜一条,剩下一条给了顾锦里:“你们先吃,我再去烤。”
顾锦里终于吃到烤鱼。鱼是山里深潭的鲤鱼,肉质紧实鲜美,带着酱汁跟烤炙的焦香,一口下去,通体舒畅,好吃极了。
吃完后,她去换秦三郎:“秦小哥,你去吃点东西,我来烤。”
因着下午要吃席,他们并没有吃午饭,大家都饿着,秦三郎也一样,听到这话,便自己去找东西吃。
他吃的是罗武从厨房搬来的豆渣饼,没有吃烤鱼。
顾锦里看见他啃豆渣饼,把一条烤好的鲤鱼放到陶盘里,塞进他的手中:“吃,明明喜欢吃烤鱼,干啥要委屈自己。”
她往木桶里看了一眼,道:“还有八条呢,够吃的。”
秦三郎一愣,小鱼知道他爱吃烤鱼啊。
他笑了笑,没有再推迟,把她递来的烤鱼全吃了。
顾锦里看看四周,见院子里除了他们在烤鱼以外,其他人不是在堂屋里就是在厨房忙活,便冲秦三郎招招手,等他凑过来后,低声问他:“秦小哥,大楚军中吃的是什么军粮?”
军粮?
“怎么想起问这个?”秦三郎很惊讶,这等事情,可不是她一个小姑娘该问的。
但他还是告诉她:“分等级,底下的士兵一般吃高粱干饼,有时候也会吃黄豆、红薯充饥,再上去的先锋军,吃得比较好,是一种用面做的干饼,这两样吃食都很硬很干,耐放。不过最多也只能放一个月左右,再久就不能吃了。”
“至于肉类,一般是战前或者战后会宰杀牲口吃肉。有肉干,但不多。”
顾锦里听得皱眉:“那油呢?”
秦三郎笑道:“会先熬好,一缸一缸的存着,做饭的时候,放点油下去,能让士兵的肚子里有点油水。”
顾锦里:“吃得真差。”
秦三郎道:“已经算是好的。西北缺粮,很多时候士兵连高粱干饼都吃不上,要吃炖黄豆或者啃红薯。”
“可红薯放久了会腐烂,每年窖藏的红薯都会有很多烂掉的,有时候实在没粮了,士兵也会吃烂了一半的红薯,不少士兵因此拉肚子。”
军粮一直是个大难题,别说大楚,前朝也是无法解决的。
“为什么问这个?”秦三郎想起她说过的,给顾大丫一家想了一种新吃食的事,便问道:“你是又想出什么新吃食了?”
顾锦里点头:“嗯,是一种用红薯做的粉条,可以存放一年以上。”
“粉条是什么东西?”秦三郎皱眉,从来没有听说过。
顾锦里解释道:“是一种像面条一样的食物。把粉条晒干后,烧锅开水,把粉条给放进去,煮熟后就能成为一种像面条的粮食,耐存放,容易携带,方便煮熟。”
秦三郎听得一惊,压低声音说:“你是说,你会用红薯做出一种像是面条一样的吃食,还能储藏很久,不易腐烂。”
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