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“上火?不是每日有水果?都没用吗?”
“呃,你也知道,宫女忌寒凉,尤其是像我师傅那样身份的,现在天又冷,水果好吃也不敢多吃。”茜草本是照着谢医婆吩咐的话一句句的说,却未料到香茹有这样一问,当下打了个绊,幸好脑子转得快。
“这样啊,好吧,医婆能看上我的厨艺是我的荣幸,不过今天原料不足,只能拿水果做甜汤,我看看降火的有什么。”香茹哪里会知道茜草的小心思,不但接受了她的理由还立刻有了主意,走到墙边去翻水果筐。
“不知医婆吃不吃苹果和雪梨?给她做个苹果雪梨甜汤如何?不但清火,还美容养颜,正适合冬天吃哦。”
“医婆不爱吃梨,光煮个苹果甜汤可不可以?”
“谢医婆咳嗽吗?还是仅仅喉咙疼?如果咳嗽的话,光吃苹果可能效用不大。”
“嗯,没听她咳嗽,就是喉咙疼。”
“这样啊,那我今天先用苹果煮甜汤好了,如果谢医婆想吃雪梨甜汤你再来告诉我。”香茹把梨子放回筐里,拿着苹果回到桌边。
“好,那个,我能不能问一下你的名字?我回去也好回报医婆,医婆中午对你的汤赞不绝口,从我跟她以来还第一次看到她这样,搞不好以后她会经常点你给她做吃的。”
“能得谢医婆青睐愧不敢当,我叫香茹。”
“香茹,名字真好听,叫着也顺口,而且你好年轻,看上去好像比我大不了几岁,我今年十一岁,你呢?”
“我十四,好了,你快回去吧,我要干活了,不然就没时间煮甜汤了哦。”
“哦,好,那我不耽误你做事了,我先走了。”
目送茜草的娇小身影消失在门外,香茹收起笑颜,将注意力重新转回到花生酱上,工具都已备好,就等着外面丁香银花金红根三人把厨具洗完送进来,她好炒花生米。
在等待的工夫,香茹免不了的又神游太虚发起呆来,不知不觉思绪就转到了茜草的身上。
茜草是谢医婆的徒弟,谢医婆是现任医婆中数一数二的大夫,据说入宫时还很年幼,因此跟了两任师傅,学医的时间够长,才有了这一身好本事。
不过这都只是医馆里的传说,她的本事到底怎样无人知道,因为没有对比,跟医婆们比不算能耐,唯有跟太医院的医官们比才能证明她的水平到底如何。【奇书网﹕。qisuu。】
不过今天这机会倒是不错,谢医婆居然喜欢她中午熬的排骨汤,还特意派徒弟过来要吃这个那个,这是不是说明谢医婆其实也是个好吃的女人?要是能用厨艺勾引到谢医婆,那将来跳槽的事会不会简单点?
能不能跳出厨房去药房进而投入某位医婆门下是香茹的跳槽两步曲,只是这第一步离开厨房之计一直未有机会实现,如今谢医婆的出现让苦无机会的香茹心里萌生了希望的小芽。
抓住机会顺竿爬是现代职场人的生存本能,不是说有机会要上、没有机会创造机会也要上么,谢医婆喜欢自己的厨艺就是机会,拍好了她的马屁还怕没甜头?在厨房里过一辈子能有什么出息?好不容易穿越一回,不看看外面的世界岂不太冤枉?
想到此,香茹决定一定要好好给谢医婆煮碗甜汤,顺便还能把肖姑姑的甜汤一并煮了,至于区别嘛,在肖姑姑的甜汤里加几颗去了核的红枣好了。
主意一打定,香茹就不再乱想,找了个板凳坐着歇息,等到丁香把洗好的厨具拿进来才起来做事。
一个中午磨了一大罐花生酱,这东西经过香茹的开发,得到了很多人的喜欢,估计下次再磨就不必香茹亲自动手,可以吩咐厨工代劳了。
把花生酱放进柜子,厨房收拾干净,从清早忙到现在没停过的香茹终于得以回屋歇个短暂的中觉,直到李厨娘她们起床,香茹被吵醒,才跟着爬起来,梳妆好后一起回厨房做事。
说是点心,其实吃多了也就那样,厨娘们天天中午要睡觉,哪有时间去精心制作点心馅来做些好点心,不过是为了省些工夫,而特意挑出制作简单方便的点心分拆开来。今天的早点和下午点心做这几样,明天的做那几样,后天的再换个花样,用这种办法来让七八天内的点心不重复,时间一长都能背下来了。
碰到像香茹这种前世就是吃货投胎的,多吃几个轮回就够了,她真佩服医馆的人,被这样的饮食折磨居然没人发疯。
可惜香茹不是点心师,她对点心的做法了解不多,她连发面团都不会,只会一些简单的家常点心和甜品,其它复杂些的哪怕是馒头包子她从来都是顾客的角色。
香茹一边将洗净的苹果连皮切块一边看着三位厨娘两位揉面团,一位将中午处理好的瘦猪肉剁成肉泥准备做肉饼汤。想到今天又要吃重复了不知多少轮的点心,香茹觉得有必要拯救自己,手上赶紧削完苹果放进砂锅,投入适量冰糖,注上足量的水,搁在空灶上静置,不着急生火。
回过头,香茹拿了个单把小炒锅放在另一个小灶上,又拿了个小盆盛了一点面粉照一比二的比例加水调成面糊、六个鸡蛋打成蛋液加入葱末和盐、大葱几根洗净切丝切段、豆腐皮切丝、备好甜咸两样的面酱。
原料都备齐了,灶膛这才生火,锅里放油,先把面糊倒进锅中,用小火慢慢摊成薄薄的两张薄面饼皮,再把蛋液倒进锅里摊成差不多大小的两张薄蛋饼皮,最后就着锅里剩的一点油星把豆腐皮丝倒进锅中翻炒一番捞出盛盘。
把炒锅搬到一边,将边上的砂锅拿过来放在灶上用小火慢炖,香茹用抹布擦擦手就来到桌案前,先将一块面饼平铺在熟食砧板上,舀了一勺咸酱抹在上面,又拿了一块蛋饼覆在面饼上,抹上甜酱,接着就把大葱丝和豆腐皮丝分了一半放在蛋饼上,用手将这双层饼皮连馅料一起牢牢卷紧,借用面酱的粘性将饼皮边沿粘在一起。
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