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阳光透过竹帘,照亮月华苑的茶室,莲雾默默走到柜台后面,开始准备泡茶。
张肃有幸当第一个顾客,他坐在柜台对面,看莲雾如何学做奶茶。
“这就是我的工作啦!”莲雾很高兴。
牛奶很好,茶很好,加在一起再放满糖,那就是多多的快乐!
她的手灵活又稳定,精致的手指将茶叶放进一个过滤袋,再置入开水壶中泡,让茶多酚、咖啡碱逐渐析出。
旁边的锅里咕咚作响,一锅热气腾腾的黑珍珠在其中沸腾,它们是用木薯淀粉做的。
备料后,莲雾将一大杯奶倒进杯子里,然后倒入一大杯茶,还有珍珠,最后加上糖。
如此搅拌在一起,就成了她概念中的奶茶,再端给张肃。
“快快。”莲雾睁大眼睛,期待张肃的反应。
张肃觉得很了不起。
奶茶是城市工业的精华所在,为学生带去欢乐,为社畜带去凉气,是辛勤努力后换来的一份高脂高糖的奖励,毛利率又高,商业模式又成熟……
然而在安心院,在至富的莲雾小姐手中,奶茶却是用最贵的茶和最真实的牛奶混合起来的,根本无法盈利,回归最本质的属性!
“多谢款待。”张肃尝尝味道,一口就喝了一半,犹如鲸吞。
老实说,和传统概念中的“奶茶”大不相同!
因为没有植脂末,而是用的昂贵的茶叶与真牛奶,失去了科技与狠活,反而喝起来没有那么香醇。
然而茶香扑鼻,浓牛奶甘甜,喝起来非常有精神。
“太棒了。”张肃必须夸奖,“这是我喝过最好的东西。”
“说,多说点。”莲雾用手指戳张肃的额头。
“其实跟想象中的不一样,没有香精、奶精和植脂末,用的都是真茶跟真奶,反而味道有别,口感也是比较水、比较涩。而奶茶是真正的工业化勾兑产品,才会香浓醇厚,我们这样还不如直接喝茶呢!”张肃老实说道。
真纯牛奶做奶茶其实味道很淡,腥味还重。还是要奶精、植脂末、化学添加剂等。
不过莲雾要开心做奶茶,所以随心所欲。
“有的喝就好了,笨蛋~这个可不是消费级,这是我的匠人精神~让我们自己享受这种高端的东西就好了~”莲雾对张肃扮鬼脸。
“确实很健康,非常健康。如果再多点花样就更好。”张肃承认。
这样的饮料奶茶超级健康。牛奶是好东西,茶也是好东西,搅拌起来不会害人。
在张肃指导下,莲雾也继续努力,制作安心院特产健康奶茶,由安心院巫女亲自手冲做成。
要开业了,张肃试喝之后,莲雾就准备茶汤,红茶、绿茶、乌龙茶跟四季春茶,都煮一点,伊藤茶叶的人送来了好多茶,甚至还有非常昂贵的。
张肃本想把那些最贵的茶挑选出来,留着以后待客。
可他转念一想,安心院最重要的,不就是这里的大家吗?为什么要留给外人喝,而不自己喝掉呢?
于是他也任莲雾拿去泡着玩。几万円一斤的特级茶叶,还有新鲜牛奶,这样混成的奶茶在安心院免费泡给大家喝,也是太神奇了。
接着是煮小料,红豆、芋圆、西米、百香果、仙草、布丁……莲雾把它们各自煮开。
它们原先在包装里像小颗粒,干巴巴的,煮完之后会膨胀起来,之后还要放凉。……
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