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第109章（第1页）

苏星月看的是一愣楞的，只见徐清风挽起袖子，手中的菜刀在他手中如活了一般，他快速切了火腿，鲜菇，还有黄瓜丁，他切菜的样子，让苏星月瞠目结舌，徐清风的做菜手艺，简直堪比这里面的师父，他甚至比那天见到了中级学员，墨子更厉害。

&ldo;徐清风，你这刀工……&rdo;

忽然，手起刀落，刀在徐清风手中，温顺极了，刀完整的放在菜板上面，随后，徐清风开始生火，锅中倒入油适量，油温略高后转小火，&ldo;这时候，一定要记住，切记急躁，要等油温九分熟后，才能把菜倒入下去，爆炒最讲究的便是火候，这盘菜的味道如何，全凭借这一念之间！&rdo;

刺啦……

一声，他把菜肴倒下锅子后，快速翻炒，更让她没想到的是，他竟然也会甩锅，而且，他甩锅的动作如此的娴熟，整个过程几乎是一气呵成，厨房中，飘荡着一股香味，她不由得摸了摸肚子，折腾了大半夜了，这肚子又饿了。

徐清风见她一直目不转睛的看着，嘴角勾起一抹满意的笑意，停下甩锅的动作，&ldo;这时候，放入盐少许，少许清水，炒匀后加盖煮大约至菇丁熟再放入黄瓜、大火收汁，分两次淋入红薯粉，勾好芡盛出即可！&rdo;

他的话一落，等待了几分钟后，一盘爆炒火腿香菇就出锅了，苏星月忍不出想伸手去捏一块尝尝，真是太香了。

在苏家，看爹做菜也是这种感觉，徐清风偷学的本事可真是登峰造极，他要是这里的学员，那么，可是一位天才啊！

&ldo;去拿筷子！&rdo;

徐清风打了她的手一下，苏星月乖乖去拿了筷子，徐清风把盘子放在桌旁，又拿了两壶酒出来，&ldo;来，我以这道简单的菜祝贺你明日可以正式跟着方玉学厨！&rdo;

苏星月见此，心里一暖，伸手接过酒壶，脱口而出，&ldo;徐清风，你对我真好！&rdo;

她没想到，徐清风会如此上心自己的事。

徐清风却是无所谓一笑，&ldo;我说了，因为你最笨，所以特殊照顾！&rdo;

苏星月瘪嘴，满脸尴尬，&ldo;喂，我有这么差吗？&rdo;

&ldo;你觉得不是吗？&rdo;

&ldo;我……&rdo;

徐清风毫不客气的戳她的缺点，&ldo;李家兄妹的刀工，大家可是有目共睹，你和别人吵嘴，却是刀工输给人家，你哪来的自信和他们吵架？&rdo;

&ldo;我……&rdo;

徐清风的话虽然难听，可是，也是事实，她的刀工，即使现在能切出月晕的萝卜了，可是，如果真要和李家兄妹比较，她还是会输的。

&ldo;好了，尝尝吧！&rdo;

虽然这徐清风老是说自己，不过，他说的是实话，她也不计较，拿起筷子夹了菜肴品尝，香菇香脆，竟然没有煮老，火腿肉质细腻，入口化渣，虽然都是瘦肉，却是一点都不柴，苏星月有些惊喜，&ldo;这味道真不错，你是如何做到这火腿肉瘦而不柴？这可都是紧实的瘦肉做的？&rdo;

徐清风笑了笑，喝了一口酒，云淡风轻的道，&ldo;我说了，火候关系着这道菜的味道，还有甩锅的作用，缺一不可，火候恰当，出锅时间恰好，火腿肉便会如此，还有，这黄瓜丁也清脆爽口，配上山中奇鲜鲜菇，才成就了这道菜肴的美味。&rdo;

苏星月一边吃一边点头，&ldo;我明白了！&rdo;

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