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第29章 第 29 章(第1页)

吴晓梦没往舞厅送饮料,因为舞厅的酒水占销售额比重很大,她不能跟舞厅抢生意,但吴晓梦看了看不远处的电影院,这电影院是七十年代就建起来的,一直到这几年才重新用起来,看电影的人不少,多数都是年轻的情侣,她眯了眯眼睛,又想到了一个主意。

后世电影院里有卖饮料和爆米花的,虽然电影院卖的东西很贵,但是生意还是很好,这个时候的电影院是没有这些东西卖的,或许她可以尝试一下去电影院门口卖饮料。只是这个饮料就不能像小吃店这里这样散装了,得重新弄包装,而且还得弄好看点。

这样一想,她又暂时将这个念头放下了,他们现在弄的这个小吃摊都还没有真正步入正轨,况且人手也不够,这个念头只能留着后面再考虑。

今晚上生意没有昨天火爆,但在夜市摊依旧独占鳌头。

正在吴晓梦出神的时候,又来了一个客人,他穿着非常时髦的夹克衫,牛仔裤,进来就问吴晓梦有什么吃的,吴晓梦将菜单递给他,他扫了两眼,“种类也太少了,你这店名叫小吃摊,我还以为有什么小吃呢。”

吴晓梦指着小龙虾笑道:“客人是第一次来吧,我们这里的香辣小龙虾味道很不错的,如果饿了,我们也有主食,有米饭,有面条。”

那客人不太满意地将菜单放到一边,“那就先来一份小龙虾吧,给我煮一碗面。”

很快将菜送上桌,那客人独树一帜,将龙虾给倒进了面里,当成浇头搅了搅,呼哧呼哧地吃了起来。

吃完他还不太满意,付钱的时候对吴晓梦说道:“种类还是太少了,多弄点新菜吧。”

这一句倒是提醒了吴晓梦,他们不能总是守着这几道菜,就像吴家人一样,刚开始吃香辣小龙虾对它的味道赞不绝口,但是吃了多次之后,连最喜欢吃龙虾的也不太爱吃了,放在别人身上也是一样的道理。

烤鱼虽然也好吃,但是烤鱼毕竟分量太大了,通常需要两三个人才能点一份烤鱼。他们是时候推出新品了。

吴晓梦一边招待客人,一边绞尽脑汁思考自己吃过什么夜市好吃的食物,要说后来的夜市,烧烤绝对占半壁江山,但是烧烤对他们来说不现实,烧烤虽然是有火就能烤,但是想要烤好是非常考验技艺的,她也吃过不少路边的烧烤摊,但那些味道通常都只是寻常,很少有能惊艳味蕾的。

烧烤除了技艺,最重要的就是佐料,佐料香不香,直接决定了食物的味道。

想了半天,吴晓梦还是决定用烤鱼一样的方式,用油炸,做炸串。这让吴晓梦想到了前世的经历,她曾经跟同事一起去过一家十几年历史的炸串店,那小店坐落在人烟稀少的深巷中,生意却出乎意料的好,去的那次排了大半个小时的队。

炸串比烤串要方便一些,速度也要快很多。

姜柚想起歌舞厅的生意,要是他们推出炸串,生意肯定会更上一层楼,只是白天的准备工作就需要更多的时间。

今天又是十一点过收的摊,吴能富为了看时间,专门去买了一块表,兄妹几个回到家,吴晓梦先宣布了饮料大获成功。

“今晚上一共卖出了十二瓶,每瓶两块钱,光是饮料就收获了二十四块!”

这结果吴能文他们已经知道了,但还是很激动。高兴过后,吴能富提议道:“这个饮料我们就不拿出来分了,全是二姐弄出来的,这钱该归她个人所有。”

吴晓梦笑道:“那你还帮我拉进城呢。”

“这有什么呀,亲姐弟,不用算得那样清楚。”

吴晓梦却说道:“要的,亲兄弟明算账,这账必须得算清楚了,谁都不吃亏,这生意才能做得长久。当时说好了这钱怎么分,现在还是和之前说好的那样分,饮料也是一样的。今天准备的饮料不够卖,明天咱们再多准备一点,这样一来,咱们就得再买个茶壶装饮料。”

吴晓梦又将自己的想法说了出来,“今天有个客人跟我提议,咱们小吃店的东西还是太少了,我想了想,确实是这样的,咱们现在就那几样菜,老顾客吃了几回估计都吃腻了,这才导致咱们的事业到了瓶口上不去,我想了想,或许我们可以尝试卖点炸串。”

“炸串,那是什么?”这词确实很新鲜,吴能富听都没有听过。

吴晓梦大概解释了一下,“这个就是前期准备的时候复杂一点,晚上卖的时候反而没有那么复杂了,客人点什么,我们就炸什么,裹上酱或者刷上辣椒面就行了。”

“这简单!”吴能富听完,直拍大腿,赞叹道:“二姐,你这脑瓜子也太好用了,怎么会有这么多点子。”

吴晓梦笑道:“炸串客单价不高,但是顾客群非常的广,咱们先试着卖一下,不知道能不能行。”

“要准备什么?”刘秀英听了半天没听明天,直接问道。

“竹签,食材,还有做酱的东西,最好咱们能做个展示柜,这样的,”她大概比了比,“用玻璃做,炸串可以放在里面,让客人自己挑选。”

“这点子好,只是这样一来,咱们能忙得过来吗?”

吴晓梦想了想,“确实忙不过来,真做起来了,再考虑人手问题吧,没关系,真的不够的话,咱们再请人就行了。”

“请人?”吴能文几人瞪圆了眼睛,他们都是很普通的小老百姓,请人这种事似乎和他们一点都联系不上。

既然都已经决定要做了,那准备工作就要开始坐起来,其中最难的就是玻璃展示架,她不知道该去哪里定这个东西,百货商店的烟酒货柜就是用的这种,吴能富将活包揽下来,“这个交给我,我指定办好。”

吴能富办事她放心,又商量起竹签来,“让爸没事的时候削一削。”

吴晓梦有些顾虑,“爸什么时候空过啊,田里没事的时候就去山上砍柴,一年四季都在忙。”

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