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第31章 饭店开业(第1页)

1993年8月28日,星期六。

这一天饭店所有准备工作终于都准备好了,一大早,孙远航一大家子都已经来到了饭店,饭店门口已经挂上了崭新的牌匾,《鲁味居饭店》。

名字是孙家树起的,他做了一手好鲁菜,起的名字,就叫了鲁味居饭店。

饭店里面,最西面的屋子,做成了一个卧室,可以在里面休息,从西往东排,卧室门出来是一个小隔间,放着冰柜,和一些菜,这个地方开了一个小门,可以从外面直接进来。

隔间的旁边屋子就是厨房了,从厨房出来,东面就是三大间的房子,这个地方就算是饭店的正门了,吃饭的都从这个门进来。

靠门口的位置还放了一个洗手架,脸盆,香皂,毛巾都有,为的就是,有人要洗手什么的方便,毕竟饭店开业以后,主要面向的客户就是矿上工作的工人,下班以后,身上也不可能干净了,进门吃饭先洗洗手,也算讲卫生了。

进来饭店的正门,在靠厨房的墙边,做成了一个烟酒柜和收银台,这个烟酒柜是孙远航的主意,把烟酒,在这个烟酒柜上摆出来,让进门的客人一眼就能看到,没烟的可以买烟,想喝什么酒也可以挑选。

孙远航还让父亲做了存酒的小柜,可以方便没喝完的白酒,存在饭店的小柜子里,给做好登记,下次来的时候,可以把白酒在取出了接着喝,也省得喝不完的酒,还要拎回去。

这样做更是为了,回头客能够更多,毕竟你没喝完的酒还存在饭店呢,你不得再来吃一次,好把酒喝了,有这么个念想,来的频率也能提高不少。

饭店墙上孙远航也建议父亲没有用大红纸贴墙上写菜单,而是去印刷打印了一些硬纸板的菜单页,上面写着菜品和价格,本来他还打算把每道菜的照片复印上去,但现在的技术确实不行,达不到他想要的效果,只能是把图片取消了。

大厅里摆放着六套崭新的座椅板凳,桌子上还铺了塑料桌布,每桌放着一个茶壶,买的散装的普通茶叶,免费提供茶水。

又单独买了点好茶叶,留着给来了政府部门检查的时候,给领导们泡上,当然如果客人单独点好茶叶,也是可以花钱买的。

靠墙角的位置放着灌满热水的一溜暖瓶,随时可以加水。

最东面单独隔出来了两家雅间,都是单独一间,门口有门,雅间里的桌子是最新款的,上面还有一个玻璃转盘,可以旋转。

进门的地方,墙上还订了一排的挂衣钩,可以方便吃饭的客人把衣服挂起来,一台电风扇就放在墙角立着,这个时候有个电风扇就已经很高档了,空调是想都不要想的。

雅间里面的椅子也是买的带椅背的实木椅子,不像是外面的大厅里,都是一些塑料圆凳子,雅间里的窗户也都给配上了窗帘,窗台上还摆着两盆绿萝,翠绿的叶片,给房间增添了一份生机。

这两个雅间平时不对外面的散客开放,只有来了一些身份高,腰包鼓的人,才能让进去吃饭,让客人自己感觉到自己贵宾般的感受,就是比外面吃饭的有面子。

平时只有外面散桌实在坐不下了,才能让客人进来,毕竟要是随便坐的话,谁都愿意进雅间吃饭,人人都随便进的话,就失去了当初建这两个雅间的意义了。

水泥地面,墙上是新刮的大白,窗户上都新安装了纱窗,门口也有珠子串成的门帘,饭店提前就打过苍蝇药,现在整个饭店里是一个苍蝇都看不到,仅有的几只漏网的,也在昨天就被消灭干净了。

就这环境,进来的第一感觉就是干净,其实开饭店,这个第一感觉就够了,毕竟是餐饮行业,干净是要放首位的,第二位的才是口味,你做的再好吃,一看就不卫生,脏乱的环境,谁也吃不下去。

过来一会儿,姥爷和大舅也过来了,本来二舅也要过来,但是这几天他丈母娘病了,全家都在医院,也过不来,让大舅帮忙带了一个红包过来,大舅送来了一块牌匾,上面写着‘生意兴隆’四个大字。

小姑一家也是紧跟着就过来了,小姑夫从公交车上下来,手里还举着一块裱起来的字,走近了一看,上面写的正是

“雅室何须大,花香不在多。”

两排毛笔字写的是行云流水,很是漂亮。

这是清代郑板桥的一首诗,原文是,

室雅何须大,花香不在多。

海为龙世界,云是鹤家乡。

小姑夫送来一样一幅字,顿时吸引了老爷子和父亲的眼光,这字写的是真不错,而且寓意也很好。

“这字写的是真不错,很见功力啊,这个贺祯之是咱们市里的吗?”

老爷子平时也喜欢书法,自己写写毛笔字,所以看到这幅字后,很是欣赏。

“我也不懂,这是我家一个青岛的亲戚,前段时间过来,我听说他字写的不错,就请他帮忙写了一幅字。”

见所有人都很喜欢这幅字,李建也是很高兴,毕竟送礼就是要送到位,收礼的满意,送的人也不枉费心。

孙家树一想,正好把这幅字挂到一号雅间的屋里,更显的屋子添点高雅之气。于是几个人又去了一号雅间,把这幅字挂到了墙上。

这边刚把字挂好,外面又有人送来了一对花篮,是孙远航的小舅找人帮忙送过来的,他在市里的工作忙,走不开,就托人送了一对花篮过来,花篮被摆在了门口,倒是显得喜庆了不少,有点开业的样子了。

十点多的时候,孙远航兄弟两个把鞭炮搬了出来,提前准备好,等下好直接放鞭炮,快十点半的时候,刘二愣子骑着个摩托车后面还带了一个人,后面的人,一手抱着一个花篮,整个人被花篮挡住了。

等到了跟前才看到,也曾经在台球厅见过,好像是叫李东。、

“二哥,东哥,你们来了。”

孙远航赶紧走上前,接过了花篮,前两天,饭店准备开业的时候,孙家树就在合计邀请的客人名单,镇里的领导,工商局,卫生局都要打好招呼,还有矿上的领导,虽然不上班,但办的停薪留职,也算是矿上的工人。

当时想到了市局的张路,张路本来资历就够了,加上前段时间抓的通缉犯,在上面也漏了脸,这次正好赶上工作调动,现在已经是河西路派出所的副所长了。

孙家树领着孙远航亲自去警局请了张路有时间过来吃饭,张路也是一口答应了下来,出了警局以后,孙远航就说起,自己在市里还有几个朋友,想一块请一下,心情正好的孙家树也是应了下来,于是,孙远航也就去邀请了刘二愣子参加自己家饭店的开业。

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