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这些孩子都是职工子弟,一顿两毛钱基本上都吃得起。
而且现在五点钟放学,等回到家要等着父母回来才能吃饭,对于青少年来说已经饥肠辘辘了,这一个小时着实难捱啊,所以一碗热乎乎的麻辣烫下肚,好几个学生走的时候还在问。
“姐姐,你以后还在这里摆摊吗?”
“摆,我明天还来,记得过来照顾生意啊。”唐小丽把最后一个碗都用完,刚好这一波小客人都用上了。
“你做的这个真好吃,要是我们学校食堂的大师傅也有你这个水平就好了,那我下午也不会饿肚子了。”
“这些都是汤汤水水,不耐饿,像你们是长个子长身体的时候,吃了没多久就饿了。”
“是啊,你怎么知道的。”小客人问。
“我小时候也在这里念书,放学的时候饿得肚子都疼,小时候就想着要是我也有这么一锅麻辣烫就好。”没想到长大以后还真靠着这个谋生。
这些小孩儿也挺能聊的,东拉西扯。
不一会儿,唐小丽的第一锅卖完,吃的早的都把碗放回来了,后来出来的又买了几碗站着吃完,导致那个叫娇娇的女孩子走了一截回头准备打包来着,结果没有了,娇娇只能失望的看了锅里一眼,撇撇嘴对唐小丽说:“姐姐,再煮一锅要多久啊,我在这里等等来不来得及。”
唐小丽赶紧开灶火,把萝卜先倒下去,开始收拾刚才吃完的那一堆,塑料袋没戳穿的放在一起,有些塑料袋戳破了,下面弄脏了一点,先用干劲的抹布擦一下啊,擦干净了也放在一旁,然后接了干净的自来水一个个的冲着碗,冲好了的碗要继续套起塑料袋。
塑料袋虽然也不好,但几十年以后她也见到有人用保鲜膜套着碗放锅里蒸,比她这温度更高,偶尔这样吃一次应该也无妨。
她摆的是流动摊,干净的水不够,只能想出这样的办法。
不过也是极限中寻求质量了,至少这样保证吃到嘴里的是相对干净的。
娇娇觉得这人也挺讲究的,比她家保姆讲究多了。
唐小丽:“萝卜煮透了要半个小时呢,而且这灶火太小了,你等着也累的慌,而且你打包回去用塑料袋子拎着也不好的啊,泡沫盒子容易化,热油热汤的这样拎着回去不卫生,你要是想打包的话,明天拎个保温盒过来,我帮你打点汤进去,味道会更好。”
娇娇想了想:“我能提个要求吗?”
这小姑娘鬼精鬼精的,一看就是家庭条件不错,娇生惯养长大的孩子。
但不管什么环境下长大的孩子,都逃不过火锅串串真香定律!
唐小丽笑:“你提。”
娇娇说:“你能不能多搞一点品种?”
唐小丽有些无奈:“我这锅就这么大,放的东西多了影响其他的口感,等我以后有钱了,盘下周围的店来,到时候你再来这边吃,我就有更多品种了,等我有地方了,我做炸串卖,刷上一层辣椒油,夏天还做点凉拌菜,准保你们爱吃。”
这个女孩儿一看就是嗜辣一族。
娇娇高兴了:“炸串是什么啊?”
炸串,麻辣烫,都是校园外面的热门小吃。
唐小丽笑笑解释道:“就是一些菜啊什么的,用油炸,然后刷上一层辣椒油,可好吃了,可惜我这小推车也推不了太多东西,再说多了我也做不了啊,就我一个人办不过来。”
娇娇一听口水都要流出来:“那我希望你能早点过来开店,那我们的伙食就有希望改善了,姐姐我先走了,明天我带保温盒过来打包。”
高高兴兴的回头跑了。
这些小孩儿还真可爱。
唐小丽低头掏出来一个小本本,这一波卖了十五个小碗,三个大碗,一共三块九。
她默默算了一下材料成本,这里面的东西其实都便宜,像土豆跟萝卜白菜,那都是一两分钱一斤的东西,海带跟腐竹会稍微贵一点,搀着卖一碗的成本也就最多五分钱,另外加半个鸡蛋是三分半,就是调料跟油有些费,摊到每一碗里面成本也不超过一毛钱,卖得越多也成本就能摊到更低,这一波就买了三块多,等下还有两锅呢。
鸡蛋是浮动成本,到过年期间会贵一些,现在买七分钱还能买到,到时候一毛钱都不一定能买到。
虽说这钱来的没有卖花胶快,但是胜在稳定啊。
卖花胶那种生意,做一天没一天的,碰到懂行的主顾还好说,一天到晚没开张的日子也不是没有。
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