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说干就干,陈铭快步下到水池中,来到水壶边上,水壶里面已经接了满满一壶的水,烧一锅鸡汤差不多足够,不够再接便是。
这一只珍珠鸡差不多七八斤重,去除内脏也还有五六斤,陈铭没有完全将其炖下去,而是单独的将鸡胸肉取了出来。
“鸡胸肉可以说是鸡的所有部位里最难吃的部位了,又柴又硬,我就不拿来炖汤了,一会烤成肉干用作于干粮,放在背包里面备用。”
“在沙漠里唯一能长久储存的食物,也就是没有水分的食物,像鸡胸肉这种又干又柴的肉类,应该算是最好储存的了。”
鸡胸肉很好剔出,陈铭将剃下来的鸡胸肉放在一旁,接着将整只鸡丢入锅中,加入水壶里干净能喝的水,又将响尾蛇砍下一半,切成段放入汤锅中,盖上锅盖小火慢炖。
另外一半的响尾蛇,他准备用鸡油香煎做成两种不同风味的美食,他用刀将剩下的响尾蛇肉改成了三段,拿出自己的调味盒,撒上了咸盐,黑胡椒作为腌制。
水壶被他重新放回了岩壁,继续储存水分。
紧接着又取出平底锅,重新搭了一个小灶台,将鸡油放在里面慢慢的煎,逼出里面的油脂。
很多新观众看到这两个锅的时候,脸上都是大大的疑惑。
陈铭确是笑着解释道:“作为一个美食和荒野求生相加的节目,我带两个锅很正常吧?”
弹幕顿时刷过一片“很正常。”
平底锅里面的鸡油很快被练了出来,陈铭用刀挑出油渣,将响尾蛇肉放在鸡肉里面相煎,煎到两面金黄挑出来,放在一旁提前准备好的一根枯木上。
枯木被陈铭用刀削得平整,既可以当做餐盘,又可以当做菜墩。
紧接着在锅中的油温稍稍加热,陈铭迅速的加入一把干辣椒和一点花椒粒,从旁边的调味盒中取出了一个瓶装的豆瓣酱,挤入锅中,两位香料散发出香味,豆瓣酱炒出红油,他立刻将清理好切碎的鸡肠、郡肝、鸡心鸡肝等鸡杂丢入平底锅中快速的翻炒。
更是当着直播间的面来了几个高难度的颠勺,然后调味盒中拿出一小瓶酱油沿着锅边吱入,酱油接触到火热的锅边,立刻冒起白色的锅起,弥漫起酱油的芳香,陈铭迅速的颠勺,起锅的时候再加上一勺食盐,翻炒一波连锅上桌。
香煎响尾蛇肉配上爆炒麻辣鸡杂,旁边还炖了一锅龙凤呈祥汤,忙完了的陈铭坐到枯木旁,陶醉的允吸了一口。
“这可是我到沙漠近两天时间第一顿完整的饭啊。”
在他S级的厨艺下,爆炒鸡杂油光红亮,香煎响尾蛇,金黄酥脆,仅仅看着就让人食欲大开。
“这是在荒野吗?这比我这个打工仔在城市里吃的还好!”
“铭爷的厨艺简直太棒了,那个红油鸡杂炒的看的让我这个巴蜀人口水直流!”
“你不知道我身为南粤人,有多馋那一锅珍珠鸡炖响尾蛇,还有那香煎响尾蛇……口水直流。”
“靠!铭爷不道德!深夜放毒!呜呜呜…”
“深夜放毒就算了…在荒野把调料带得这么齐全…做出来的美食手艺还这么好,看得我馋死了!”
因为时差的关系,这会国内的时间还是凌晨几点,陈铭的直播间依然火爆,凌晨的时候人是很饿的,看到这些食物简直顶不住。
看见水友们一片哀嚎,陈铭幸灾乐祸的一笑,拿着简易刳木削成的快子说道:“欢迎收看我的荒野BBQ!我要开动了!”
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