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第四十二章小葱拌豆腐
“修哥,帮我杀个鸡,我想去换身衣服。”
一听到杀鸡,达维眼睛都亮了,他蹭的站起来,道:“我去我去,杀一只够吗?”
“两只吧。”京时月也觉得一只可能不太够,家里面的鸡,都是正常形态的鸡。
她这个时候有些怀念进化过的鸡,一只就有人半人那么大,多好啊。
“我还要做豆腐,豆浆磨的怎么样了?”
京时月去看达维他们磨得豆浆,整体来说还是不错的。
她又从盐水池里掰下结成固体的盐卤,调制成盐卤水,同时锅里也开始煮豆浆了。
“加点糖可以直接喝,给你们盛出来点尝尝。”
京时月让他们自己根据味道的喜爱去加糖,她则是把剩下的熟豆浆捞出用盐卤水点浆。
直到豆浆出现玉米粒大小的豆腐粒,京时月拿出提前准备好的模具,铺上之前跟着她新衣服一起送进来的棉布,包好挤压。
她一共做了两格的豆腐,一块是有水的正常白豆腐,一块是挤压至无水的豆腐干。
“达诺,去酿制室里把老抽取出来,右边第二个机器口。”
京时月把豆腐格先放一旁,自己下地窖去取些青菜出来。
“你们想吃煮饭锅里的米饭,还是铁锅里的米饭?”
京时月今天心情不错,如柳梢的眉弯中都藏着笑意,自然也乐意做饭。
“铁锅铁锅!”
刚把鸡杀完,正收拾内脏的达维恨不得蹦起来喊。
闻澜也悄悄点头,铁锅煮出来的米饭比煮饭锅里的香很多,而且还有锅巴可以吃。
“好,那我先煮米饭。”
京时月洗了不少大米下锅,闻澜坐在灶台旁烧火,熏得脸都黑了,仍旧是面不改色的。
等到达维把鸡收拾完,京时月大刀阔斧的切块。
油锅爆香、倒入几块,再加入酱油和刚取出来的老抽,没有冰糖就用白糖,反正在京时月看来,也没什么区别。
她又把晒好的干辣椒、刚刚经过处理器脱皮的花椒大料都扔进去,翻炒出香味后,加水等煮沸添盐。
“抽出两根木柴放进旁边的灶坑里吧。”
红烧鸡块现在等着炖煮就可以了,接下来京时月就要做红烧豆腐了。
干豆腐还得等,水豆腐可以直接切了。
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