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这样搓洗了两遍,清洗干净,又用盐搓洗,然后继续用面粉搓洗。
洗了好几遍,总算都洗干净了。
“哎哟我的腰!”
裴鸢然擦干手上的水分,揉了揉酸痛的腰,刚才半弯着腰,真有点累了。
稍微活动一下,让僵硬的身体舒展开,她就继续忙碌,把小肠和大肠分开挂好,又把剩下的猪下水清洗干净,把猪肝和猪腰单独拿出来,改成花刀,悄没声地从空间里拿了料酒,稍微腌制一下。
随即洗干净手,在泡菜坛子里夹了一些她前些天泡的辣椒和萝卜,再加上她从空间里拿的泡野山椒,再从地里拔了几颗葱和芹菜
剥了蒜,洗了姜,把蒜瓣切成蒜末,混着同样切成末的野山椒,再把老姜、萝卜切成片,芹菜小葱切成段。
可以开整了。
先焖上一大锅米饭,里面加了之前没吃完的红薯,又蒸了鸡蛋,淘洗了一大盆子青菜。
一切准备就绪,大家伙就回来了,跟着一起的还有这两天没来的刘元。
“师傅。”
裴明点头示意,并未追问他这些天为什么没来,道:“阿鸢今晚要做好吃的,一会多吃点。”
“是。”
刘元神色晦暗不明地看着灶房,最终还是重重地低下头。
听见裴江蓠和沈长安整理药材的动静,他就把脑子里乱七八糟的想法全都甩出去,帮两人一块整理药材。
裴平张芬芳夫妇俩也带着十斤肉回来了,张芬芳一直在张里正屋里帮忙,后来才听说裴鸢然花钱买了猪下水,还大吃一惊。
他们急匆匆地回来,就是想看看裴鸢然到底要做什么好吃的。
李月仙和几人闲聊几句,灶房里就传出呛人的味道。
一个个被呛得鼻涕眼泪都出来了。
李月仙只能先把大宝小宝带回房间,把门窗都关好,勉强隔绝了呛人的味道。
很快,裴鸢然就把晚饭做好了,肝腰合炒,里面加了酸萝卜,又酸又辣,开胃下饭。
还有一盆炒青菜,凉拌萝卜丝和蒸鸡蛋。
“这是啥?”二堂哥裴川柏坐下,好奇地看着桌上的肝腰合炒,鼻尖用力一闻,“还挺香的!”
裴鸢然咧嘴一笑,道:“猪肝和猪腰炒的。”
“啊?”裴川柏意外地看着她。
裴江蓠咕嘟咽了口口水,道:“那是不是有点腥臭啊?”
“吃了才知道。”裴鸢然说着,按着裴江蓠肩膀让他坐下,道:“菜我都准备好了,你们尽管吃,肯定让你们多吃两碗饭。”
一大家子人围坐在一起,在裴鸢然的殷殷目光下,迟迟不敢动筷子。
裴鸢然见状,自己夹了一块猪肝喂到嘴里,酸辣开胃,鲜嫩爽脆,不好吃吗?
简直不要太好吃!
“你们不吃我吃了啊!今晚就这些菜的。”
她说着,用勺子给两个小家伙喂了蒸鸡蛋。
其他人眼巴巴地看着母子三人大快朵颐,犹豫了。
裴川柏看她大口吃饭,馋得直流口水,拿起筷子就夹菜,道:“好不好吃,尝了才知道,大家动筷子。”
“就是!”裴鸢然笑眯眯地看着裴川柏,果然还是爱吃的二堂哥最给面子。
没说话的沈长安也拿起筷子,夹了一片腰花放进嘴里。
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