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063出盐(第1页)

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六口大铁锅三两下就架好了,除了以前准备的用来煮盐的锅,连厨房煮菜的也拿了过来。

这片地方则早用围障挡了住了四周,以免给旁人看到。

伍子珩连借口都想好了,就说他请来的名医无意间现,这里有口山泉对他的伤有好处,所以准备在这里挖个池子泡一下泉水。

洗浴之处,当然得围起来了。

这泉水还是要烧开的,效果才好,所以不免需要柴火。

旁边的庄户知道这里有一口清甜的山泉的人不少,若有人来问起,应该也不会有明显的破绽。

而且伍子珩已经打算在旁边修起围墙,建上房子,一来看上去更像修池子;至于其二,这盐泉估计没那么容易干涸,所以制盐也是长久之事,修了房屋也有益天气不好时干活。

夏日太阳大,一生火,汗水就停不下来。但众人没有一个抱怨的,每人都干劲十足。

几个护卫已经自觉分工,运木头的、烧火的、兑配卤水的,还有按墨姝所言准备好了捞盐的。

尽管几人并不明白为什么可以用竹篾编的筛子捞盐。

墨姝反而闲了下来,就在一口大铁锅旁边站着,只等卤水煮开。趁这空闲,她对伍子珩道:“其实侯爷还可以在这儿建一个豆腐的工坊。一可以遮人耳目,而二来也可以得些小利。”

却见众人皆一脸疑惑的样子。小京问:“墨姐姐,什么是豆腐?”

墨姝这才想起,她在大梁确实从没见过豆腐,原来如今竟然连这美食都还没有吗?!

好惨!

直接白煮豆子的话,不仅味道不怎么样,有豆腥气,而且还容易胀气。所以时人虽然将之作为粮食储备,其实并不喜欢吃。但弄成了豆腐之后,就没有这些问题了。

豆腐可是一样美味!

呆了片刻,墨姝才道:“明天给你弄豆花吃。”

小京立即高兴起来。

墨姝转过头。看见众人都意味不明地盯着她,心中叫苦不迭。她深知太过于出风头不好,但这些东西在后世实在太常见了,怎会想到如今居然还没有呢?

长此下去,总是会给别人知道的。

看来故事必须尽快编出来了。墨姝想。她迎上伍子珩意味深长的目光,笑得如三月桃花一样灿烂,道:“我之前跟在师父身边时经常吃,都不知道外边居然没有买的,怪不得在国公府和家里都没见过呢!

这豆腐是用豆浆,也就是豆汁加了盐卤然后压出来的,一点不难,大不了多试几次就好了,我们这儿正好煮盐,不缺卤水。我才想着开个作坊。”

伍子珩颔道:“如此也好,辛苦墨姑娘了。”

墨姝还能有什么办法,当即笑道:“侯爷言重了,能让自己和百姓过得更好,这点小事谈不上辛苦。”

说话间,旁边的一锅水已经烧开了,墨姝并没有急着往里边加入豆浆,直到看见锅底隐约开始出现了一些类似于盐的晶粒,她才从旁边舀了豆浆放进去,只见豆浆才下不久。卤水表面出现了不少泡沫,既而结成了絮状。

小京兴奋道:“这就是盐吗?”

墨姝一边拿过水瓢小心将絮状的浮沫弄出来倒掉,一边道:“不是,这个就有点类似豆花了。但我们不吃初次捞出来的,里边有害的东西太多。”

随后,墨姝又放了两次豆浆,小京及旁边烧火的6九就惊讶地现,卤水在两人不知不觉间,已经变得澄澈干净。几乎看不出有颜色了,而且底下已经可以看到一些浮动的盐粒。

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