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辣子鸡（第2页）
他点开项嘉发过来的短信，照着上面的菜谱严格操作。
一小勺蚝油，两勺料酒。
抓匀，腌制半个小时入味，再抓把淀粉放进去，确保每块鸡肉裹上白浆，封锁水分。
“咯吱”一声轻响，项嘉旋开门锁。
程晋山洗干净手，装出不耐烦的样子，却在看见她手里提着的东西时破了功。
“樱桃？”他没见过什么世面，指着那一袋红彤彤圆滚滚的果实，露出惊异的神气，“才二月份，就有樱桃？”
“是车厘子。”项嘉摇了摇头，将车厘子丢给他，系上围裙，准备做饭。
她当然舍不得买这么昂贵的水果。
是消失了好几天的虞雅专门找到菜市场，带过去的谢礼。
“抱着个四岁多的孩子，虎头虎脑，眼睛跟虞雅很像。”项嘉难得有谈兴，将一大碗干辣椒挨个剪成小段，和花椒一起放进水里浸泡。
“不是说她男人不给她吗？怎么要回来的？”八卦是人类的天性，程晋山洗了颗车厘子，好奇地摸了摸光滑的表皮，丢进嘴里品尝。
“说是……”项嘉指了指隔壁，“万金元替她出气，找了十来个工地上的兄弟，一起坐火车去了她老家，将人堵在屋子里，狠揍了一顿。”
“她男人那边的亲戚能愿意？”程晋山被丰厚的果肉和迸出的甜蜜汁水征服，又洗了好几颗。
修长有力的手托着红到发黑的果子，刚递到她面前，想起她的怪癖，又拐了个弯儿，放在干净的盘子里。
“当然不愿意。”项嘉微微摇头，眼睛里闪出一点儿亮光，显然也为虞雅高兴，“万金元不算没脑子，租了辆拖拉机，抢了孩子就跑。”
程晋山乐出声，夸奖道：“牛逼！”
他看看隔壁的方向：“那他俩现在是……”
“虞雅打算改行，找个正经工作，再换个安全点儿的地方，省得她男人找过来。”项嘉烧好热油，把鸡块丢进去炸，“她结婚早，和那男的连证都没领，只要藏得好，总能安定下来。”
香气扑鼻，程晋山拉了条高板凳，坐在油锅旁边蹲守：“我还以为他俩会住在一块儿呢！”
“已经招了房东的烦，还是换个地方住吧。”项嘉将炸到皱缩的鸡块捞出，等油烧到七成热，又放回去回锅，“万金元倒是想搬过去，虞雅的意思是等孩子适应适应再说。”
不管怎么说，母子团圆，总是件好事。
等鸡块炸得外酥里嫩，将热油倒进不锈钢小盆里，留作以后炒菜用。
借锅里的底油爆炒葱、姜和红油豆瓣酱，再加入干辣椒和花椒。
辣味辛香刺鼻，程晋山连打了几个喷嚏，就着香味偷吃鸡块，被项嘉用筷子敲了一下手。
“等会儿再吃。”她使唤他使唤得越来越自然，“去盛粥。”
程晋山老老实实地“哦”了一声，往自己专用的大海碗里狠狠捞大米，红薯倒是分出来，多给了项嘉几块。
项嘉把鸡块倒进锅里，再撒一勺糖、一勺鸡精提鲜，装盘前丢了把麻辣味的酒鬼花生。
辣子鸡混合多种滋味，第一层是辣，第二层是香，紧接着是咸味，吃到最后，品出一点儿甘甜。
连骨头都炸得酥脆，咬起来“嘎吱嘎吱”响，十分有嚼头。
程晋山吃饱了饭，豪气干云：“我明天就出去找工作。”
“嗯。”项嘉给面子地点了点头，以示鼓励。
“等发了工资，连房租也一起结给你。”程晋山像个还没中彩票，便开始筹划怎么花的傻大个。
“嗯，不过这个不用。”项嘉指了指盘子里洗干净的车厘子，“虞雅说了，也请你吃。”
问：程晋山找工作顺利吗？
答：当然不顺利。
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