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第二十五章 香帽子（第2页）

正如刘弘所言，触目所及，除了零星的庄稼地和圈养的牲畜，实在难以找出能称得上产业的东西。

村民们的房前屋后倒基本上都栽种了一些桃树、李树，但也只是村民自家打打牙祭的点缀，连经济作物都算不上。

山是青的，水是绿的，空气也清新得醉人，可这绿水青山，却变不成金山银山。

一圈转下来，除了印证了此地的贫瘠，似乎一无所获。

日头升到中天，已经到了饭点。

刘弘安排了午饭，而且为了招待祁同伟这位省城下来的年轻干部，他明显是下了血本，一桌子菜肴那叫一个丰盛。

各种山珍、一条足有三四斤重的浓油赤酱红烧鱼，还有一大盆菌子汤。

祁同伟奔波半日，早已饥肠辘辘。

他昨天在乡政府食堂里面就尝过了本地菌汤的鲜香，于是先舀了一碗，准备尝一口。

结果还没放到嘴边，就闻到了一股奇异的鲜香，比他吃过的任何菌类都更为浓郁纯粹。

他吹了吹热气，小心地喝了一口。

汤汁滚烫地滑过喉咙，一股难以言喻的、仿佛浓缩了整座山林精华的鲜味在口腔里轰然炸开，瞬间熨帖了四肢百骸。

“嗯？”祁同伟眼睛一亮，忍不住又喝了一大口，细细品味，脸上露出毫不掩饰的惊奇：“刘支书，这汤味道真绝了！是什么菌子煮的？怎么这么鲜？”

刘弘正夹着菜，闻言憨厚地笑了笑：“嗨，祁书记过奖了。就是山里常见的杂菌，混着一起煮的。我们这山沟沟里，也就这点野味能拿得出手了。”

“不对，”祁同伟放下碗，用勺子轻轻搅动着碗里形态各异、颜色深浅不一的菌菇，笃定地摇摇头：“我吃过不少地方的菌子，松茸、牛肝菌、鸡枞……鲜是鲜，但都没这个味儿。这汤的鲜，层次更丰富，回味也更悠长厚实。肯定有什么特别的东西在里面。”

旁边的王友德笑着插话道：“祁书记，您这舌头可真灵！刘支书是实在人，没好意思显摆。这汤这么鲜，其实是加了一种望山坳独有的一种小蘑菇，本地人都叫它香帽子。这种蘑菇跟其他几种常见的菌子搭配在一起，味道会格外鲜美。”

“说起来，这应该算是望山坳村的一种特产。”

祁同伟听得频频点头，目光灼灼。

他拿起勺子，又仔细看了看汤锅里翻滚的菌子，果然发现了一种伞盖不大、颜色偏褐黄、菌柄细长的蘑菇，想必就是王友德口中的香帽子。

一种敏锐的直觉在祁同伟心头跳动。

这完全就是藏在深山人未识的珍宝啊。

pS：友情提示，红伞伞，白杆杆，吃了一起躺板板。大家不要随便采食野生菌哈

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