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看得宋云嫚一阵肉疼,她瞪大眼睛问:“这,这,会不会太多油了?”
难怪祖母不让婶婶进厨房做饭,就她这做菜的架势,多少家底都不够她嚯嚯的。
油温一上来,温暖暖就放了两块猪肉下去炸虎皮。
嘴上还说着话,“多吗?油要是少了就炸不出效果了,放心吧,这些油一会儿还要盛出来,留着炒菜用呢。”
顿了顿又道:“你快去把香芋切片了,切成你食指指头那般厚就成了。”
“好咧,我这就去。”
宋云嫚乐颠颠地去了,她喜欢听四婶婶的话。
她要跟四婶婶学做菜,不仅是因为她做的菜好吃,更是因为四婶婶温温柔柔的,聪明又能干。
她也想以后能成为四婶婶这样的女人,哪怕她看起来柔柔弱弱的,可她有四叔保护。
而不是像娘那样动不动就骂人,一遇到事情只会歇斯底里地怒吼。
四婶婶说这叫无能狂怒。
温暖暖把四块猪肉全都炸好后,又开始炒糖色,还要炒香料。
然后把猪头切成一片片跟香芋间隔码放进海碗里,一共装了五大海碗,然后放进蒸笼里开始蒸。
排骨剁好后跟豆豉姜丝蒜蓉腌在一起,一会儿蒸好扣肉后,就开始蒸豆豉排骨。
忙完这些,她又开始洗面,一会儿还得沉淀这小麦淀粉。
这边正忙活呢,宋云嫚三姐弟就带着两个小的割完芋梗回来了。
她一回来就走进厨房,嘴里嚷嚷着:“哇,好香呀!
婶婶,你做什么好吃的?”
宋云海也跟着跑进来,用力嗅了嗅,大声夸赞,“哇,好香,婶婶做的菜就是香。”
“哇,好香,好香。”
宋云泽进来后更是夸张地站在灶台,用手不停地扇着锅盖上散出来的热气,然后拼命地吸起来。
温暖暖被他那滑稽的模样逗笑了,忙阻止道:“你别扇那热气了,小心被烫伤。”
这会儿香芋扣肉快蒸好了,所以整个院子都散发着香芋扣肉的香味。
宋云泽停下扇热气的动作,好奇地问:“婶婶做的什么菜,这么香?”
“你们今晚有口福了,现在锅里蒸的是香芋扣肉,一会儿还有豆豉蒸排骨。”
“哇,有香芋,难怪这么香!”
宋云海看着味碟里的糕点,好奇地问:“婶婶,这又是什么?”
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