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萧悦重新取了糖,这次是红糖,快速的熬制红糖水便在里面加入木薯淀粉,将它搅拌成状。
接着萧悦上手将面团取出,稍微有些烫,但是用上擀面杖慢慢来便好得多。
面团擀开,分成长条形状,再撒上一层淀粉,最后切开成小剂子搓圆……
这一步略显漫长,傅寻舟上来帮忙,并询问:「这个便是加在奶茶中?」
「没错。」萧悦顺道给方三红腾了个位置,一边揉一边道:「放心,冰奶茶你不能喝,热奶茶还是有一份的!」
傅寻舟手一顿,看了眼窗外的太阳,沉默一会儿:「我觉得我也可以……」
「不行。」萧悦看都不看他,很直白的打断:「你身体什么样你不清楚吗?」
「我身体……?」
傅寻舟立马说了一句,话还没说完就见萧悦瞥了他一眼,当即低下头认真搓珍珠。
「听你的。」
「这还差不多!」
方三红:「?」
方三红:「我说……」
方三红看了眼萧悦清澈的双眸,憋住了:「算了,我不说了。」
珍珠的量算上了明天顾客们吃的部分,因此面团很多,三人搓了半天才全部搓完。
珍珠搓完,下一步就是烧水下锅,等一粒一粒飘起来就能捞出过凉水。
萧悦取出三个杯子,让傅寻舟和方三红去一旁等待,接着开始往杯子里加入珍珠。
三个杯子里都是同等的量,不多不少,加完就能倒进一旁一直染发香味勾引人的奶茶。
前面两杯正是温度凉爽的奶茶,萧悦还加了些冰块。
第三杯她加入了另取出来丶尚且冒着热气的奶茶,温度正好适宜,不烫嘴也不冰凉。
做好后萧悦取出准备好的吸管,先将温热的奶茶递给了傅寻舟。
「……谢谢。」傅寻舟伸手接过,明确的看到了她眼中的揶揄。
傅寻舟无奈,低下头看了眼杯中的液体,尝试着喝了一口。
入口是一股香浓的奶香,回味则有茶的清香和糖的甜蜜,非常醇厚,非常有口感。
比起单纯的茶叶丶纯净的鲜奶,奶茶好像将两者最精华的部分提取,最终融合成这样一杯美味。
尤其这是萧悦特地准备的奶茶,入口这股温热便好似流通身体,蔓延四肢。
「很好喝。」傅寻舟看向萧悦,声音温和的说着。
萧悦正将杯子抬起来,当奶茶吸进口腔那一刻,她猛地闭上眼深呼吸,整个人魂都快飘了。
就是这个味!
她最爱的奶茶!
哪怕是最最简单普通的制作方式,但就是这个味!
不光味道,里面的珍珠也一样,颜色深棕,口感软弹,充满了嚼劲,搭配上长留口中的醇香更显得回味无穷。
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