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细算起来,离开考只剩下不到一个星期的时间,成败也就在此一举了。
「这个无妨,还在等人送来。」陈馥野说,「对了,为了开业,我们这两天又研究出了一个新茶品,诸位要不要抢先尝尝?」
「什么新品?」林娘子很是期待。
陈馥野把新菜单转了过来,郑重其事:
「珍珠奶茶。」
说到奶茶,应该没有比这一款更具有初始特性的了。
「来了!」金芸心把做好的端了出来,放在小桌上。
「诸位且看。」陈馥野一把展开制作珍奶前在草纸上绘制的流程图,「放在眼前的,是一款由清茶底,稀释奶酪,薯粉和红糖制成的,非常丶非常之经典的奶茶。」
林娘子丶房守仁和袁捕头纷纷探头:「有多经典?」
「对于一家奶茶店来说,什么品类都可以没有,但绝对会有这一款奶茶。如果奶茶是我大明功臣,那么珍珠奶茶就是徐达;如果奶茶是电影,那么珍珠奶茶就是《火车进站》;如果奶茶是古希腊哲学家,那么珍珠奶茶就是苏格拉底;如果将庞大的奶茶宇宙看作一个坐标系,那么珍珠奶茶的坐标绝对是,也只能是——(0,0,0)。」
店内鸦雀无声。
金芸心悄声:「这段话你当时怎么不放到策划案展示会上说?」
「我说了。」陈馥野斜睨,「只不过刚说到第一个排比的时候就被打断了。」
「嗯!」房守仁抚须点头,「虽然听不明白小陈
姑娘在说什么,但还是先尝尝吧!」
「尝尝,尝尝!」林娘子和袁捕头也捧场道。
目前手上没有牛奶,只有在集市上问那个义大利商队要到的他们做奶酪的村落地址,在六合县。
所以要想贴近正统的奶茶,就只有继续从这个帕尔玛奶酪下手。
做奶盖的时候就发现,这种奶酪融化之后,并没有酸咸味,而是浓郁的奶香,加糖加水稀释,混合进茶水,味道竟然和直接加牛奶有几分贴近,虽说容易沉淀,不过也还在接受范围内。
而在集市上购买的薯粉终于起到了作用。把薯粉煮开,再加入红糖,晾凉之后不停搅拌,一直到可以揉成有弹性的面团为止,揉搓成小球,再入水煮一遍,用竹筛控干水分,基本上就很贴近普通奶茶店里的珍珠了。
看起来这珍珠奶茶十分合林娘子的口味,她对此赞不绝口。
房守仁则险些被珍珠呛死,陈馥野立刻上前,用海克立姆急救法给他来了几记手刀。
「真别说,这个茶饮想必我家那两个丫头也喜欢,下次路过时一定买点带回去!」袁捕头放下杯子,擦擦嘴,
「哎!可惜这可疑人士尚未落网,今日我还要继续巡街,就不继续做客了,先祝两位姑娘开业大吉,开业大吉啊!」
说罢,袁捕头着急火燎地拱拱手,便迎上来寻他的那两个小捕快继续巡街去了。
过了一会儿,外面一辆马车,将周柏意亲书的牌匾送了过来。
上面写着四个大字:
【奶茶如来】
右下题字:
【江宁周柏意题】
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