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浸泡清水的时候陆笙突然想起来自己没有准备番茄酱。
制作番茄酱的材料也只有白糖安静地躺在糖罐里。
她叹了口气,看向背包。
好在昨天做了一个西红柿炒蛋,剩的番茄还在背包里。
还有五个呢!
接着储物戒指的掩饰,陆笙将番茄拿了出来。
她记得还需要柠檬。这个背包里可没有。
她一拍脑袋,装作落了东西的样子:「你们先在这等等,我回去拿个东西。」
不等两人出声就出了帐篷。
得回游戏里面拿。她的帐篷没有允许不会有人进,她干脆地进了游戏拿出了三个柠檬。
土豆条还得再泡一会水,她找了个锅,冲了一下,准备开始做番茄酱。
番茄洗净在底部打上十字花刀,锅内加水将番茄放入。等到番茄皮皱起来的时候关火捞出,剥皮去蒂切成块放入榨汁机中。
将打碎的番茄汁水倒入锅中,根据自己的口味加糖熬煮。煮至比较粘稠时挤一点柠檬汁,再转小火收汁。
陆笙糖没有放太多,出来应该是酸酸甜甜的口感。她将熬煮好的番茄酱倒入干净的玻璃罐中,又找了三根干净的筷子依次蘸了一些。
自己拿了一根尝了尝,又把两根筷子递给楚寻和楚楚。
味道还不错,意料之外的开胃。她满意地点了点头。
将土豆捞出放入沸水中煮两分钟,再捞出控水。自然控干太慢了,陆笙想了想,抽出几张厨房用纸来吸水。
如果她记得没错,这一步应该是为了在炸的时候方便土豆定型?
沥干净水后裹上一层淀粉,将土豆放入烧开的油锅中大火开炸。
她记得要炸两次来着。
等看到表面变黄后捞出,控油放凉以后又放到锅内炸了一下。
再次沥干油后,将薯条放入盘中,撒上一点盐,边上挤上足量的番茄酱。
陆笙喊着楚楚和楚寻到餐桌边,将盘子放在中间:「尝尝怎么样?」
说着她自己也拿了一跟,就这么干吃。
她也没想到能一次成功。虽然做到了外酥里嫩,但是对陆笙这个重口来说咸味很淡。她又拿了一根蘸着番茄酱放入口中,入口绵软的土豆和酸甜的番茄酱适配度高极了。
尽管一直有油炸食品不健康容易致癌的说法,但是陆笙想了想,这里的人连变异动物都吃了,也不怕差这一点了。
更何况,谁又能拒绝油炸食品呢?
而且不是说她游戏庄园里出来的都是带有回覆性的食物吗?对这些潜在的危险应该能起作用?
想起这个,她又看向楚寻和楚楚:「你们觉得怎么样?」
兄妹二人是第一次吃到薯条,被这外酥里嫩的口感征服了。
「这就是薯条吗阿笙?好好吃啊!」楚楚一边回味着一边赞叹:「土豆内芯绵软,番茄酱酸甜开胃,两个叠加在一起,我可以天天吃薯条!」
楚寻虽然没有说话,但是他的神情很是认同。
「你们喜欢?觉得哪里有问题可以说出来,现在还在尝试阶段。」
楚寻思考了一下:「我觉得这样就很好了,非要说的话,可能就是不够吃?」
陆笙看着满满一盘薯条,被他们三人吃的还剩一个底,笑着摇了摇头:「刚才我的动作都看清楚了吗?」
两人点头。
「那你们去炸一下试试。」陆笙吩咐道:「等以后正式出摊,你们可以分工,看看谁来处理食材谁来炸。」
「好的。」兄妹二人看了一眼对方,心知这是十分难得的机会。
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