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下人忍不住提醒道,“少爷,您慢点,小心烫了嘴。”
“嗯……鸡皮爽滑不油腻,肉更是韧而不柴,十分有嚼劲,还有鸡汤……咦,这是什么,红红的……”
这位饕餮食客名叫古凌暄,乃是京城望族。
此时,他好奇的夹起一个类似蘑菇的东西,不耻下问道,“我自问尝遍天下美食,却还是第一次吃这东西,倒是比一般的蘑菇甜,萧兄可知这是什么?”
“若是我猜得不错,这应该是“红菇”,一种南边极为罕见的菇菌,十分美味。”
被问之人名叫萧尘,他脸上带着一副黑色面具,虽看不清容貌,但乌黑深邃的眸子却引得人深陷其中。身上则穿着一身青色镶边刺绣长袍,头发以竹簪束起,低调而内敛,反而透着一种与生俱来的高贵。
“哦,看来是我走运了。今日能吃到如此美味,也不枉此行了。”
招呼完贵客,萧尘退出雅阁。
而掌柜毕恭毕敬跟在了他身后。
“是谁?”
声音凌厉,不怒自威。
“回东家,是一位小姑娘,倒是有些本事,东家要见见她吗?”
“不必。”萧尘的眼眸中是亘古不变的冰冷,好一会儿,淡淡道,“想办法,留住她。”
回到后院厨房,掌柜笑呵呵的拿出一个钱袋,递给元翎。
“姑娘,这是你的报酬,一共三十两。二十两纹银,还有十两是碎银,方便你使用,你点点看。”
元翎爽快道,“不用点了,天香楼是做大生意的,难道还能坑我这点小钱?”
之前因为小瞧元翎,大伙儿压根没注意她,如今得了赏银,厨房里的人自然一窝蜂似的围了上来。
“姑娘,你是怎么做到的,能给我们说说吗?”
元翎大方的笑笑,“可以啊,这鸡汤要好喝啊,食材自然是关键,所以我选了咱们本地出了名的走地鸡。那如何做到鸡肉韧而不柴呢,就要靠三起三落了。生鸡若是直接放入热水里煮,很容易破皮,但是煮一会儿捞起来放入凉水,骤变的温差不仅能让鸡皮不破,还能使鸡更具韧性,如此循环,把握火候……”
看着小丫头说得滔滔不绝,一旁的掌柜不由得对她是佩服得五体投地。别的厨师都是技不外漏,深怕被人偷学了去,她倒好,不藏拙。
“姑娘,你就不怕大家学了去,你这菜就不精贵了吗?”
元翎不以为意的笑道,“互相学习才有进步嘛?再说,我会的东西可不止这个。”
掌柜将元翎领至一处无人的地方,真心诚意的询问道,“姑娘可愿入股我们天香楼?”
“啊?”
“姑娘也不用出钱,你只要偶尔指点指点我们这的大厨做菜即可,我们愿分你一成纯利。”
天上掉馅饼的事儿,元翎能不开心吗,但她压抑住自己的兴奋,淡淡道,“倒不是不能考虑。”忽然想到什么,她急急问道,“若我有食材的渠道,你们收吗?”
元翎是想着,将来若是空间里的地丰收了,也能寻个好的销路。
“当然。只要食材够好,按市价,我们可以优先选择你提供的食材。”
能谋一个长远的生计,元翎自然乐见其成,“好。成交。”
“姑娘倒是个爽快人。”
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