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吃过饭后,我们又查看了这个酒店的台账。目前这个希凡大酒店旅客的入住率只有百分之三十多一点。餐饮部的生意倒是不错,每天有三十到五十桌的宴席,另外还有一些散客。目前银行还是用的酒店的原班人马,银行也是收钱发工资。这样的管理生意还有这个样,那说明我们县城的消费能力还不错。
与田县长和王经理分别后,我们又向酒店经理了解了餐饮部厨师的情况以及酒店的管理方式,然后才开车回家。
在路上,我问我细姐这酒店怎么样?细姐看着我笑嘻嘻的说:“好到是好,就是太大了,这么多的员工,到时候只怕很难管理,而且酒店房间这么多,空下来的房间肯定会很多,到时候只怕就会是给员工挣个工资钱。”
我又看着细哥问道:”细哥那你又觉得这酒店怎么样?”
“肯定不错呀!那么大一栋楼就五百万块钱,简直是捡来的一样,你看看那个地段,就是把那房子推到重建都划算。细姐担心赚不到钱,那到是不可能的,只是赚多赚少的问题。你想想,房子是自己的,租金就省了,就按照酒店的现有的入住率,每天也有一百多间房,算每个房间一百块钱一晚,那每天也有一万多块钱进帐呀,宾馆也就只要请几个打扫卫生的人和前面接待的人就行了,这也是稳赚不赔的呀!另外酒店每天有几十桌酒席,这效益也不错了。在管理这一块,细姐你也不用担心,我们到时候从公司抽几个人过来把工作人员培训一下,再把规章制度规划一下就好了,你和大姐自己平时也把厨房抓好,要干净卫生,防止别人搞名堂就行了。”
“呵呵!你倒是说得轻松,我还是担心我们管理不好呢。”细姐被细哥一说,笑得更灿烂了。
“那酒店生意这一块,你还有什么好建议?”我又看着我细哥问道,我想考考他这几年来,这营销思维能力进步了多少。
“这个事情我就不考虑,你看着办就行。”我细哥边开车边回过头笑道。
“咋就你就不考虑了呢?”我细姐问道。
“姐,有明辉在,还要我考虑干嘛!说不定他早就已经考虑好了,他办事,我放心,也无条件的支持。”
“细老弟,你是不是已经考虑好了?”
“姐,我考虑了一部分,还没有全部考虑好。我的初步考虑就是,要想增加客源,就得提升酒店的知名度,还有就是要提升酒店的硬件设施,如果把这两样做好了,我相信酒店的客流量会稳步提升。”
“客流量从哪里来,我们县城也就只有这么大。增加硬件设施,这又得花很大一笔钱,投资大了,到时候还不知道能不能收回成本呢。”细姐回道。
“我的姐,你担心干嘛,这钱都是明辉出资的,你是稳赚不赔的,你就别瞎担心了,明辉不会打无准备之仗的。”
“明辉的钱也是钱呀,也是辛苦挣来的,不是大风刮来的。投这么多钱肯定是希望能赚到钱咯。”
“你放心,肯定能赚到钱,只要你酒店的菜口味好,名气也好,硬件设施也上来了,那赚钱肯定是没有问题的。你想想,我们县城离市里只有三十公里,而离隔壁两峰县也只有五十公里,你如果把酒店的菜搞出特色来,酒店的服务也跟上去,就有可能把隔壁县市的客人吸引过来,加之把我们县政府及各企业单位的关系处理好,这样客源自然就多了起来。首先是在菜上面下功夫,再就是管理和服务要抓好,菜的方面,除了把我们本地菜搞好,再增加一些外地的菜系,如川菜、粤菜等,另外再从北湾空运一些新鲜的海鲜过来,我相信北湾市的海鲜在这边会成为一个亮点,现在吃海鲜的人越来越多了,尤其是当官的,公款消费是不计成本的,只要好吃。服务方面我到时候从我们五星级酒店派培训人员过来,对这边的服务员全部培训一次,合格了才能上岗。管理人员花高薪诚聘专业的管理人员,给他们设定任务,采取激励机制,你自己只要掌握大方向就行,有什么问题也可以打电话给我们。提升酒店的名气这一块,对我们来说就更容易了,到时候酒店装修开业时,我让广告公司提前给你制订计划,我们影视公司到时候派几个大小明星过来,到这边开一个演唱会,住我们酒店的客人,可以预送门票,到时候酒店的房价还可以适当时提高些,一年来个这么一到两次的演唱会,我就不信这个酒店的名气还不上去。”我一口气把我此前的想法说出来。
“细姐,你看看,是不是你细老弟已经帮你都考虑好了?现在还担心赚不到钱么?”细哥笑嘻嘻的问道。
“嘿嘿!那确实不担心赚不到钱了!有两个这么有能力的老弟真好!”
“那是当然!你细老弟的社会关系现在是从地方到中央,关系可不是一般的好!这些县长市长都还要拍我们的马?,我们能给他们创业绩,在升职时能帮助到他们,帮他们在上面说说好话。”我细哥一副牛逼哄哄他说着。
“细姐,你别听细哥在这吹牛!你以后不管是多么的有钱,都要管到姐夫和自己的儿女,都要低调做人,遵纪守法,不要以为自己有几个钱了,就牛逼哄哄的,那样就要不得,那样钱多反而会害了儿女。”
“嗯!这个老弟你说得很对,我会注意的,不会把儿女骄纵坏的。”
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