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她看江文清不想削柿子就道:“不想削别削了,过一会他们兄弟俩回来让他俩削。”
陈家没有男人不干活的习惯,家里女人使唤他们也很顺手。
陈翠春从来不干涉两个儿子小家的事,陈木武还会给学学洗尿布。
早上老李家里送了一盆豆花,江文清想吃豆花锅,陈木文买肉去了。
下午买不着好肉,他只买到三两瘦肉,还有一块猪血。
“行吗?”
把放在车头篓子里的肉递给媳妇,陈木文还有些忐忑。
“行啊,有个肉味就行,主要是吃豆花。”
这道菜要做辣味,自然少不了辣椒。
而辣椒是最能勾起人食欲的味道,干辣椒捣碎炒出的锅底兑水加调料调出底汤。
等汤煮入味先烫一把青菜盛出来垫在盆底,再放入豆花炖煮。
瘦肉和猪肝都切成薄片洗干净水分,拍上一层淀粉。
豆花煮的差不多把瘦肉和猪肝滑进锅里,肉片和猪肝烫熟就可以盛出来。
剁碎的蒜末和葱花,干辣椒段撒到汤上,烧一小勺热油直接倒进去激发出香味,豆花锅就做好了。
这道菜最好配饭吃,晚上江文清又蒸了饭。
陈粮丰最近隔两天就带陈木武去陈二爷家干活,陈木文也要去队里学校干活,家里伙食都好了不少。
今天陈粮丰和陈木武回来,还挑了不少砖回来。
“你二爷家过两天要上梁,这砖用不上了,我跟你哥没挑完待会吃过饭再去一趟。”
陈木文说好,跟两人一块去把砖捡出来堆到后院墙角。
原来的茅厕在后院左墙角,他们打算在右边盖个新的。
等他们收拾好,饭也蒸好可以开饭了。
今天就这一道菜,但这一道菜比以前炒几道菜用的油还多,油水是够够的。
豆花在辣汤里煮入味,吃的时候鲜辣爽滑,特别是把豆花碾碎拌饭,真的让人不能停下筷子。
要是有豆芽就好了,在水煮菜里放豆芽是金规铁律,可惜最近家里没发豆芽。
本来已经变凉的天气,江文清早晚都要穿一件厚外套才行,现在却吃出了微微汗意。
她抬头一看,大家原来都是一样。
吃过饭陈粮丰他们还要去把砖挑回来,剩下的砖不多,再去两趟就能带回来。
这砖也不是白挑,还会作价给陈二爷。
第二趟的时候陈翠春就带着钱跟着一块过去了,等她回来的时候脸上倒没有花了钱的愁色。
看到江文清忙跟她说:“过两天你二爷家选好上梁日子,到时候我们一块去抢糖吃。”
抢糖?没想到还有这好事,江文清连忙问她:“怎么抢?”
第46章没吃上饭
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