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次日一大早陈十九还没有醒,房间门就被拍醒了。
“成功了,十九你出来看看这个肉,好吃,太好吃了。”
陈凌风在门外,已经激动的语无伦次,他长这么大还是第一次吃到这么好吃的东西。
陈十九快速起身,也想看看好久没有吃过的卤肉是不是真的成功了。
“还行,不过味道还可以在鲜一点,糖也可以在多一点点,这个卤水每天都要煮开熬制,好好保存可以用很久,越用越好吃的。”
陈十九吃过后中肯的评价了一番,他觉得离他前世吃过的味道还是差了一截的。
有可能是他们香料的比列还不够好,也可能是香料不够齐全的原因。
陈十九觉得不是很满意,陈大江他们却是觉得味道好极了。
“这还不够好吃吗?我觉得这个味道就是一头牛我都能吃的完啊!”
陈春生不敢相信自己的耳朵,这侄子的要求未免太高了吧!
都这么好吃了,他居然还不满意?
陈大江也觉得味道完全可以拿去卖了,拍案决定道,
“就按照这个方子卖吧,这个味道已经很好吃了,以后还可以慢慢改进嘛,对了十九你觉得一份卖多少钱合适?”
陈十九按照前世人家做买卖对半挣的理念说了一下。
“你们可以看看成本价是多少,按成本价翻一倍的价格卖就可以了,毕竟是秘方,不能太便宜,而且买店铺的钱也是一种成本,也要算进去的,这店铺你至少要一两年内回本吧,不过,如果当天太晚了还没有卖完的话,倒是可以优惠一点卖给别人,而且只有肉没有蔬菜也不行,这样成本太高,一般人也吃不起,我们可以给他们搭配一些蔬菜和卤豆腐,卤鸭血,猪血,还有鸡蛋也可以卤。”
陈大江和陈春生不住的点头,一起合计了一下成本,最后一致决定,每一两卤好的,不管鸡鸭猪肉都卖四文一两,一斤有十六两,一斤肉能卖六十多文,在免费赠送一叠蔬菜,豆腐和其他的都卖一文一两,主要也是蔬菜豆腐这些成本太低。
“行”
陈十九合计了一下,也觉得可行,既然已经确定了要做的买卖,那下一步就要去把铺子给买下来了。
再次去了一趟牙行,还好上次看中的那个铺子还在,一上午陈春生就把铺子和开铺子要用的东西东西都买好了大半。
下午又火急火燎的回去安排家里人都搬到县城来,还有家里的猪和鸡也要带过来,大的可以宰了做卤味,小的只能便宜卖了给村里人养了。
还有他家的田地,现在已经出苗了,他打算自己带着自家老二偶尔回来伺候一下,等收了这一季的粮食下半年在安排。
刘氏和徐氏知道事情办妥了后皆是喜不自胜,徐氏前两天回娘家就是为了跟娘家说说她以后要搬家去县城的事。
谁知道她回娘家不过一个上午,家里就发生了杨婶子那件事。
本来她是要去找杨氏算账的,可自家婆婆实在是心善,又怕会影响凌云科考,没有办法她只能拿了个梯子,倚靠在自家院墙上边,对着杨氏家的方向化身成了一个阴阳大师。
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